शाही मिक्सचर (shahi mixture recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कड़ाई में घी गरम कीजिए, पहले बादाम फिर काजू, मखाना, किशमिश और मूंगफली को एक एक करके सुनहरा होने तक शेक लीजिए
- 2
फिर पोहा को हल्के सुनहरा होने तक शेक लीजिए फिर ओएटस् को हल्के सुनहरा होने तक भून लीजिए
- 3
फिर उसी कड़ाई में जो घी बच गया है उसी में हरी मिर्च, करी पत्ते डालकर कुछ सेकंड स्लो गैस पर भूनें फिर ओएटस्, पोहा और सारे ड्राई फ्रूट्स डाले, घर का मसाला, गरम मसाला पाउडर, काली मिर्च पाउडर, चीनी पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कीजिए गैस को बंद कर दीजिए
- 4
फिर ठंडा कर एयर टाइट डिब्बे में भर कर रखे, सुबह शाम चाय या कॉफी के साथ सर्व कीजिए और आनंद लीजिएगा
कुकस्नैपस
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