#ingredientmaidaचन्द्रकला गुजिया किसी भी त्यौहार पर घर की बनी हुई एक अच्छी मिठाई है मुझे बहुत पसंद है जब भी कभी मौका मिलमैन जरूर बनाती हूं आज ये मौका कुक पैड ने दिया

#MRW #W2 #चन्द्रकलागुजियाजैसे गुझिया होली का मुख्य पकवान है उसी तरह चन्द्रकला भी, आप होली के अवसर पर ये पकवान बनाकर अपने परिवार के सदस्यों और मेहमानों को खिला सकते हैं और स्वाद के तो कहने क्या हैं अगर आपने एक बार बना लिया तो मन करेगा बार बार बनायें.

#np4चंद्रकला उत्तर भारत की पारम्परिक मिठाई है.होली के अवसर पर ख़ासतौर से येबनाई जाती है.इसका स्वाद गुजिया जैसा ही होता है , दिखने मै गुजिया से अलग दिखाई देती है.ये पूर्ण चंद्रमा की तरह दिखती है इसी कारण इस मिठाई को चंद्रकला कहतेहै.होली के त्योहार को मनाने की परंपरा को ध्यान मै रखते हुए मैंने रंगबिरंगी चंद्रकला बनाई है.रंग के लिए मैंने चुकन्दर का रस,पालक का रस और केसर का इस्तेमाल किया है.

#np4आज मैने होली के शुभ अवसर पर ये स्वादिष्ट चंद्रकला गुजिया बनाई है। इसको बहुत ही आसानी से बन जाती है। इसको हम काफी दिनो तक स्टोर कर सकते है। इस में मावा और ड्राई फ्रूट्स की फीलिंग की है और फिर इसको चाशनी में डूबा कर तैयार किया जाता है। आप भी इसको एक बार जरूर बना कर खाए।

#Tyoharमैंने दीवाली की त्योहार के लिए मीठे में नारियल की स्टफिंग वाली गुजिया बनाई है। जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। जिसे हम किसी भी त्योहार पर बनाकर सबको खिला सकते हैं।

#np4#march4करंजीगुजिया या करंजी एक पारंपरिक मिठाई है जो होली या या दीवाली सभीके घर में बनाए जाते हैं। गुजिया के बिना तो त्योहार अधूरा सा लगता है। मैंने ये गुजिया पनीर की स्टफिंग से बनाए है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।

#fm2#dd2फाल्गुन हैं इसके बिना कुछ अधूरानाम हैं जो तेरा गुझिया चन्द्रकला.....सजी हो जब थाल में गुझिया चंद्रकलाऔर मिल जाएं पीने को ठंडाई केसरीतो मन हो जाएं उमंग और सतरंग भराऔर हो जाएं फाल्गुन राजसी भरा||गुझिया चन्द्रकला एक पारम्परिक और कलात्मक मिठाई हैं.मैं इसके स्वाद स्वरूप और तरीके की मुरीद हूँ.यही कारण हैं कि मैं इसे तीज त्योहार पर बनाना पसंद करती हूँ. मैं उत्तर प्रदेश से हूँ और उत्तर प्रदेश में होली के अवसर पर गुझिया खासतौर पर बनायीं जाती है.आज मैंने गुझिया चंद्रकला बनायीं हैं.जिस तरह मावा गुझिया के ऊपर चाशनी की एक परत चढ़ा कर गुझिया बनाई जाती हैं सेम उसीतरह चन्द्रकला भी चाशनी की परत चढ़ा कर बनायी जाती हैं. अक्सर बच्चों का त्योहार पर कम ध्यान रहता है और मिठाई पर अधिक.ऐसे में आप गुझिया चंद्रकला को बना के अपने बच्चों को भी खुश कर सकती हैं.अगर पहले से तैयारी हो तो लगभग 35 से 40 मिनट में भी आप तैयार कर सकते हैं, तो चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में....

#sh #kmtजिस तरह मावा गुझिया के ऊपर चाशनी की एक परत चढाकर गुझिया बनाई जाती है. उसी तरह चन्द्रकला भी चाशनी की परत चढ़ा कर बनाई जाती है, इसमें उपयोग होने वाली सामग्री लगभग एक जैसी ही होती है लेकिन बनाने में बस थोड़ा सा अन्तर है. होली , दीवाली या किसी खास अवसर पर गुझिया तो प्रत्येक हलवाई की दुकान पर मिल जायेंगी लेकिन चन्द्रकला बनाना तो बहुत ही कम हो गया है इसलिए आप इसे मुश्किल से ही किसी बड़ी दुकान से ला सकेंगे, लेकिन घर पर थोड़ी सी मेहनत करके आप ये चन्द्रकला गुझिया कभी भी बना लेंगी. तो आइये आज हम चन्द्रकला घर पर ही बनाएं-

#box#aगुजिया ऐसा परंपरागत मीठा है, जिसे सालों से होली के अवसर पर बनाया जाता है.गुजिया के बिना तो होली की कल्‍पन्ना ही नहीं की जा सकती. हो भी क्‍यों ना, रंगों की मस्‍ती में मिठास घोल देती है गुजिया.भारत में कोई भी त्योहार मिठाई, स्वादिष्ट व्यंजन और पकवनों के बिना पूरा नहीं होता. होली और दीवाली के मौके पर अक्सर घरों में गुजिया बनाने का रिवाज हैं.लेकिन ऐसा बिल्कुल भी नही है जब भी आपका मन करे आप कभी भी गुजिया खोया और ड्राई फ्रूट्स के साथ बना सकते हैं ।

#np4#March3होली के त्यौहार की खास मिठाई गुजिया है। गुजिया कईं तरह की बनाते हैं। मावा सूजी की गुजिया खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है।

#ebook2020#state11🌟🌟बिहार के लौंग खासकर तीज के त्योहार पर गुजिया को बनाते हैं| गुजिया को घी में तल (फ्राई) कर 15 दिनों तक खा सकते हैं। इस गुजिया को बनाने में थोड़ी मेहनत तो लगती है लेकिन इसके टेस्ट के आगे कुछ भी नहीं!!

#np4 #march3नमस्कार, आप सभी को होल की हार्दिक शुभकामनाएं। होली पर बनने वाली एक पारंपरिक मिठाई है गुजिया। लगभग हर घर में होली के शुभ अवसर पर यह अवश्य बनता है।कहीं पर यह गुजिया के नाम से जाना जाता है तो कहीं पर करंजी के नाम से। हम लौंग कई प्रकार से गुजिया बनाते हैं। इनमें से सबसे प्रमुख है मावा गुजिया। आज मैं आप लोगों के लिए चाशनी वाले मावा गुजिया की रेसिपी लाई हूं।

#NP4चंद्रकला अर्थात "चंद्रमा की किरणें"! वास्तव में चंद्रकला मिठाई चंद्रमा की किरणों के समान सुंदर और सजीली हैं .होली के त्योहार में रंगो की धूम के साथ ही अलग-अलग तरह के पकवानों की छटा छायी रहती हैं .होली पर बहुत तरह के पकवान बनते हैं उसमें चंद्रकला गुझिया अपना खास स्थान हैं .चंद्रकला को बनाने के पश्चात मैंने इसे केसर वाली चाशनी में डिप करके निकाला हैं इससे यह और भी स्वादिष्ट लगती हैं, समय से चंद्रकला को चाशनी में डुबो देने से उसमें नमी अंदर तक महसूस होती हैं . आइए देखते हैं इसे बनाने की विधि |

#DD2 UTTAR PRADESH#fm2 Holi एक पारंपरिक मिठाई, जिसे उत्तर भारत में होली के अवसर पर खास तौर पर बनाया जाता है। गुजिया और चंद्रकला का स्वाद एक जैसा है, लेकिन देखने में दोनो अलग होती है। आज मैने होली के अवसर पर मार्बल चंद्रकला बनाए है।

#tyohar दिवाली के त्योहार पर गुजिया बहुत ही ज्यादा पसंद की जाती है और हर घर में बनाई जाती है

#np4#March3होली का नाम आते ही सबसे पहले दिमाग में उभरते हैं रंग और साथ में गर्मागर्म गुजिया। यह एक ऐसी परंपरागत मिठाई है।जिसे सालों से होली के अवसर पर बनाया जाता है गुजिया के बिना तो होली की कल्‍पन्ना ही नहीं की जा सकती। रंगों की मस्‍ती में मिठास घोल देती है गुजिया।

#DIWALI2021आज की रेसिपी है गुजिया की जो कि दीवाली के अवसर पर हमारे घर में बनाई जाती है ।इसके अंदर मावे की भरावन डाली जाती है।

#ebook2020#state2#week2 #uttar pradesh#rain#mithaiगुजिया उत्तर प्रदेश की एक पारंपरिक त्योहार पकवान मे से एक है।गुजिया के बारे में क्या बोलू यह एक ऐसी मिठाई है जो हर घर में हर त्योहार पर बनती हैं और गुजिया बहुत सारे स्वाद के साथ बनाया जाता है।

#grand#sweet#post2 चन्द्रकला उतर भारत का बहुत प्रसिद्ध और पारंपरिक मिठाई है. खासकर चंद्रकला मुझे बचपन से बहुत ही पसंद है जब भी मैं मै आपने गांव(बिहार-भारत )जाता थी वहां के मिठाई के दुकान में इसे देख कर मुंह में पानी आ जाता था मैं हमेशा अपनी मम्मी को बोलती थी इसे से आप बनाओ और मेरी मम्मी ने सीखा और मेरे लिए रोने बनाया और वही मुझे यह रेसिपी बनाना सिखाइए और आज मैं इसको बना रही हूं यकीन मानिए आप भी अभी पकवान के दीवाने हो जाएंगे ये होली और दीवाली पर खास तौर पर मिठाई बनाई जाती है जिस तरह मावा गुझिया के ऊपर चाशनी की एक परत चढाकर गुझिया बनाई जाती है. उसी तरह चन्द्रकला भी चाशनी की परत चढ़ा कर बनाई जाती है, इसमें उपयोग होने वाली सामग्री लगभग एक जैसी ही है लेकिन बनाने में बस थोड़ा ही अन्तर है

जब भी कोई त्यौहार आता है तो हम अपने घर में कुछ न कुछ स्वादिष्ट बनाते हैं तो इस दीवाली मैं लेकर आई हूं। चटाई वाली डिजाइनर गुजिया जो देखने में बहुत ही खूबसूरत लगती है। और खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी है।आज मैंने एक अलग तरीके की स्वादिष्ट गुजिया बनाई है। जिसमें मैंने नेचुरल कलर (पालक और बीटरूट ) का यूज किया है। इसमें मैंने गुलकंद और मावा का यूज़ किया है।#tyohar

#auguststar#timeगुजिया हमारे यहाँ होली दीवाली तीज में बनाई जाती है।

#ebook2020#state2#mithaiगुजिया अक्सर होली पर बनाई जाती है. ये विशेष मिठाई मानी जाती है पर इसको किसी भी अवसर पर बनाया जाता है.

होली का त्योहार आ रहा बच्चें घर आयेंगे तो चलिए बनाते हैं होली की फेमस मिठाई चाशनी गुजिया #np4

#Rang#Grandइस होली के त्योहार पर आज मैंने मावा का गुजिया बनाया हैं।

चन्द्रकला गुजिया स्टफ्ड विथ स्वीट बूंदी & नारियल बुरादा

#cwagये रेसिपी मुझे मेरी सासू माँ ने सिखायी है, गुजिया मेरी बेटी को बहुत पसंद है, मैं हर साल होली पर गुजिया बनाती हूँ.

कढाई#rg1#week1गुजिया एक तरह की बिहारी मिठाई है यह किसी भी त्योहार पर हम लौंग बहुत ही प्रेम पूर्वक इसे बनाते हैं मावा गुजिया सभी बच्चे बूढ़े सभी को बहुत पसंद आते हैं

#np4#march3

#oc #week4दिवाली के त्योहार पर गुजिया अवश्य बनाई जाती है| मुख्य रूप से दो प्रकार बनाई जातीं है, एक- मावा भरी गुजिया, दूसरी रवा भरी गुजिया। मावा इलायची भरी गुजिया के ऊपर चीनी की एक परत चढ़ाकर वर्क लगाकर इसको एक नया रूप भी देते हैं। मावा के साथ कभी कभी हरा चना, मेवा या दूसरे खाद्य पदार्थ मिलाकर, जैसे अंजीर या खजूर की गुजिया भी बनाई जाती हैं।आज मैंने मिल्क पाउडर और दूध से खोया बनाया और उसी से गुजिया बनाई| सूके मेवा या ड्राई फ्रुट्स आप अपनी पसंद से डाल सकते हैं|

जैसे गुझिया होली का मुख्य पकवान है उसी तरह चन्द्र कला भी होली का मुख्य पकवान है। जिस तरह मावा गुझिया के ऊपर चाशनी की एक परत चढाकर गुझिया बनाई जाती है. उसी तरह चन्द्रकला भी चाशनी की परत चढ़ा कर बनाई जाती है।#Srasoi