सूरन बोंडा (Suran Bonda recipe in Hindi)

Sarita Singh
Sarita Singh @cook_12118944
Azamgarh Uttar Prsdesh

#Tyohar
हमारे यहॉं दीपावली पर एक बहुत पूरानी परम्परा है , वह है ..….सुरन । आमतौर पर बहुत से लौंग सुरन को खाना पसंद नहीं करते उसका भी एक कारण है ....अगर इसे अच्छे से उबाला नहीं गया तो खाने पर गले में खुजली होने लगती है।
परम्परा अनुसार दीपावली पर प्रत्येक घर में सुरन का सेवन किसी ना किसी रूप में अवश्य किया जाता है। खासबात यह है कि कभी नहीं खाने वाला भी इस खास मौके पर अवश्य खाता है ।सुरन से कई तरह के व्यंजन बनाए जा सकते है जैसे-गलौटी कबाब , टिकिया, चाट, सब्जी, पकौड़ा, बोंडा इत्यादि।

सूरन बोंडा (Suran Bonda recipe in Hindi)

#Tyohar
हमारे यहॉं दीपावली पर एक बहुत पूरानी परम्परा है , वह है ..….सुरन । आमतौर पर बहुत से लौंग सुरन को खाना पसंद नहीं करते उसका भी एक कारण है ....अगर इसे अच्छे से उबाला नहीं गया तो खाने पर गले में खुजली होने लगती है।
परम्परा अनुसार दीपावली पर प्रत्येक घर में सुरन का सेवन किसी ना किसी रूप में अवश्य किया जाता है। खासबात यह है कि कभी नहीं खाने वाला भी इस खास मौके पर अवश्य खाता है ।सुरन से कई तरह के व्यंजन बनाए जा सकते है जैसे-गलौटी कबाब , टिकिया, चाट, सब्जी, पकौड़ा, बोंडा इत्यादि।

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सामग्री

  1. 500 ग्रामदेशी सुरन
  2. 2-3पकी इमली
  3. 2 कपबेसन
  4. 1बड़ा प्याज़ बारीक कटा
  5. 5-8हरी मिर्च बारीक कटी (अपने स्वादानुसार तीखा कम ज्यादा कर सकते हैं)
  6. 1/2 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1/2 छोटा चम्मचगरम मसाला
  8. 1/2 छोटा चम्मचजीरा पाउडर
  9. 1/2 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
  10. 1/2 छोटा चम्मचअमचूर पाउडर
  11. स्वादानुसारनमक
  12. 1 बड़ा चम्मचधनिया पत्ती बारीक कटी
  13. आवश्यकतानुसार तलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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