सूरन की सब्जी (Suran ki sabzi recipe in Hindi)
Rachna Bhandge @cook_20860090
#auguststar
#time
सुरन की सब्जी खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है और इसमें प्रोटीन और विटामिन की भरमार होती है ये सब्जी साल में कुछ समय के लिए ही आती है। हमे इसे जरूर कहना चाहिए तो आइए देखें इसे कैसे बनाये
सूरन की सब्जी (Suran ki sabzi recipe in Hindi)
#auguststar
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सुरन की सब्जी खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है और इसमें प्रोटीन और विटामिन की भरमार होती है ये सब्जी साल में कुछ समय के लिए ही आती है। हमे इसे जरूर कहना चाहिए तो आइए देखें इसे कैसे बनाये
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सुरन को काटकर अछे से धो ले फिर उसमे नमक और इमली डालकर 1 सिटी आने पर 15 मिनट धीमी आंच पर पकाये फिर कुकर खुलने पर उसका छिलका उतारकर अपनी पसंद के आकार में काटकर थोड़े देर धूप में या पंखे में सुख ले
- 2
सुरन का पानी सूख जाने के बाद उसे अछे से गरम तेल में सुनहरा होने तक तले
- 3
अब प्याज़ लहसुन अदरक को बारीक पीस ले और थोड़ा तेल सब्जी के लिए गरम होने रखे उसमे तेजपत्ता डाले और मसाला डालकर 3 से 4 मिनट भुने फिर हल्दी और मिर्च पाउडर डाले
- 4
अब बैंगन मटर और सुरन को डालकर 5 मिनट भुने जब तक टमाटर को भी बारीक पीस ले और नमक डाल दे
- 5
अब पिसी टमाटर डालकर 2 मिनट भुने फिर पानी डालकर उबाल आने पर धीमी आंच कर ढक्कन लगा दे और 15 से 20 मिनट पकाये
- 6
15 से 20 मिनट बाद आपकी सब्जी बनकर तैयार है
कुकस्नैपस
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