कॉलीफ्लावर कोफ्ता (Cauliflower Kofta recipe in Hindi)
Manisha Gupta @cook_18329119
#Ga4
#week10
#cauliflower लौकी का कोफ्ता अघिकतर बनाया जाता है। पर मैने यह गोभी कोफ्ता थोडा हट कर बनाया है शायद आप सबको पसन्द आएगा।
कॉलीफ्लावर कोफ्ता (Cauliflower Kofta recipe in Hindi)
#Ga4
#week10
#cauliflower लौकी का कोफ्ता अघिकतर बनाया जाता है। पर मैने यह गोभी कोफ्ता थोडा हट कर बनाया है शायद आप सबको पसन्द आएगा।
कुकिंग निर्देश
- 1
कोफ्ता की सामग्री मिला कर अच्छे से डो बना ले।
- 2
डो की छोटी छोटी बॉल्स बना ले। कडाही मे तेल गर्म कर तल ले।सुनहरा रंग होने तक।
- 3
टमाटर, अदरक, हरीमिर्च पीस कर पेस्ट बना ले। पैन मे तेल डाल कर हींग जीरा चटकाए ।पेस्ट डाल कर भूने। कसूरी मेथी व हरा धनिया छोड कर सभी मसाले मिलाए। घीमी आंच पर भूने। बेसन डाल कर भूने। देशी घी डाल कर कडाही छोडने तक भूने। पानी डाले 11/2 गिलास ।कोफ्ते की ग्रे वीपतली रक्खी जाती है। 10 मिनट पका कर कसूरी मेथी व हरा घनि3डाले।कोफ्ते डालने पर कम हो जाती है। बालस को सर्व करते समय ही डाले।
- 4
गर्मागर्म रोटी के साथ सर्व करे।
कुकस्नैपस
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