कढ़ाई में घी डालकर सूजी को सुनहरा होने तक भून लें

भुने हुए सूजी को एक प्लेट में निकाल कर रख ले

कढ़ाई में 500 ग्राम दूध शक्कर एक कटोरी इलायची पाउडर काजू बादाम बारीक कटे हुए डाल दे दूध में उबाल आने पर भुने हुए सूजी को डाल दें और चम्मच चलाते रहें

सूजी जैसे ही दूध को सोख लेगा गैस बंद कर दे

थाली में घी को चारों तरफ ग्रीस कर ले इसमें कढ़ाई की सूजी को डाल दें

थाली में रखी हुई सूजी को सामान्य तापमान पर आधे घंटे के लिए रहने दे