दाल की कचौड़ी (dal ki kachodi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
हम एक बड़ा कटोरा लेंगे उसमें मैदा डालेंगे उसमें थोड़ा थोड तेल डाल के थोड़ा-थोड़ा आटा लगा लेंगे
- 2
आटा को को थोड़ी दे रख देंगे मूंग की दाल को एक घंटा भिगो के रखना है हम मूंग की दाल का मसाला तैयार मूंग की दाल को मिक्सी के जार दरदरा पीस लेके कढ़ाई गर्म करके उसमें जीरा राई कसूरी मेथी अजवाइन डालकर पिसी हुई मूंग डालकर मसाला लाल मिर्ची नमक डाल कर तैयार करेंगे तैयार करेंगे
- 3
मसाले को अच्छी तरह पक्का आएंगे
- 4
आटा तैयार है अब छोटी-छोटी लोहिया बनाकर रोटी की तरह बेलकर लोई में में मसाला भर देंगे
- 5
तेल गर्म करेंगे कढ़ाई में कचौड़ी डाल देंगे ध्यान रहे तेल ज्यादा गर्म होना चाहिए ना ज्यादा ठंडा मीडियम होना चाहिए हमारी कचौड़ी बनकर तैयार है
- 6
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