#Winter1 : #Weekend1

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#Winter1 हेलो दोस्तों आज हम बनाएंगे हरे मटर की कचौड़ी हरे मटर सर्दियों में बहुत आती है और बहुत खाई जाती हैं और बहुत हेल्दी भी होती हैं तो आज हम बनाएंगे हरे मटर की कचौड़ी चलिए बनाते हैं और जानते हैं कि इसके लिए क्या-क्या चाहिए

#home#snacktime

#Winter1आज मैंने हरे मटर की कचौड़ी आ बनाई है जो मैंने मेरी फ्रेंड से सीखी है।

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#winter1#मटर कचौड़ी

#Winter1सर्दियां शुरू हो गई हैं और मटर तो आजकल सीजन में है। और सीजन की हर सब्जी स्वाद में सेहत से भरपूर होती है जिन्हें हमें जरूर खाना चाहिए। हरे हरे छोटे-छोटे मोती जैसे मटर जीने छिलते छिलते ही हम चट कर जाते हैं। इतने स्वादिष्ट व मीठे मटर जो कि हर किसी को पसंद आते हैं। तो इन्हीं हरे हरे मटर के दानों से आज मैंने तैयार की है मटर कचौड़ी। जो कि मेरे परिवार में सब को आलू लौंजी की सब्जी के साथ बहुत पसंद आती हैं। तो चलिए दोस्तों देख लेते हैं मटर कचौड़ी हमें कैसे तैयार करनी है।

#winter1कचौड़ी सबको खाना पसंद है।मूंग दाल की, प्याज़ की हम सब बनाते ही है।अब ठंडी का मौसम आ गया है।बाजार में हरे मटर आने सुरु हो गए है।मटर के पराठे,कचौड़ी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।ठंडी में ऐसा चटपटा खाने को मिले तो आनंद आ जाता हैं।आज मटर की कचौड़ी बनाई है।

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#सूजी1

#winter1मटर की कचोड़ी बनानी आसान और खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है बच्चे भी इसे बहुत शौक से खाते है

#Winter1सर्दियों की मनपसंद मटर की कचौड़ी

#winter1कचौड़ी बनाने की परंपरा मारवाड़ से प्रारंभ हुई क्योंकि ज्यादातर मारवाड़ी लौंग लंबे समय तक व्यापार करने के लिए बाहर जाते थे तो वह ऐसा भोजन ले जाते थे जो लंबे समय तक खराब ना हो। तो कचौड़ी में भरने वाला जो मसाला तैयार होता है वह काफी दिनों तक खराब नहीं होता इसलिए कचौड़ी को लंबे समय तक हम सफर के लिए बना कर ले जा सकते हैं तो आइए शुरू करते हैं मटर की कचौड़ी बनाना।

#winter1 सर्दियों के मौसम में मटर की कचौड़ी जो बच्चों को भी पसंद आए

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सर्दियो में खाने की बहुत सी वैरायटी होती है ऐसे में वजन बढ़ना लाजमी है। तो आज में लाई हूँ कुछ ऐसा टी टाईम स्नैक्स जो मजेदार होने के साथ- साथ हेल्थी भी है। मै बना रहीं हूँ विनटर स्पेशल #मटर कचौड़ी जिसमें मटर से बने चटपटे मसाले का प्रयोग किया है । जिसके डो के लिए मैने सूजी का प्रयोग किया है । साथ ही इन कचौरियो को दो तरह से सेका है एक अप्पा पेन मे और दूसरा माइक्रो मे ।तो चलिए बनाते है , इस मजेदार टी टाइम स्नैक्स को ।#winter1

#winter1पालक और मटर स्टफिंग की हरी भरी कचौड़ी देखने में जितनी अच्छी लगती है खाने में उतनी ही स्वादिष्ट बनती हैं

#winter1पालक मिक्स आटे की मटर स्टफ कचौड़ी पालक पूरी के साथ मटर स्टफिंग कचौड़ी बनाई है।जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट है।

#winter1सर्दी का मौसम आ गया है साथ हरे हरे ‌मटर लाया है तो आज मैंने बनाई मटर कि कचौड़ी |

#winter1मटर कचौड़ी की सबसे खास विशेषता यह है की एक तो यह बहुत ही कम समय में तैयार हो जाती है दूसरा इसे आप स्नैक की तरह कभी भी और किसी भी समय बनाकर सबको खिला सकते है...

#हेल्थिजूनियर

#WS2

#Winter1गरमा गरम मटर की कचौड़ी बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं|

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#Winter1#WEEKEND CHALLENGE

#wdहजारों दीपक चाहिए एक आरती सजाने के लिए।हजारों बूँदचाहिए समुद्र बनाने के लिए,मगर एक स्त्री अकेली ही काफी है,एक घर को स्वर्ग बनाने के लिए।इन्हीं पंक्तियों को चरितार्थ करने वाली मेरे जीवन की 2 महत्वपूर्ण महिलाओं को मैंने आज की यह रेसिपी डेडिकेट की है। एक है मुझे जन्म देने वाली मेरी प्यारी माँ और दूसरी हैं शादी के बाद सॉस के रूप में मुझे मिली मेरी दूसरी माँ।मैंने ,अपने जीवन को कैसे सँवारना है, दोनों से ही सीखा है।दोनों ही गुणों का भंडार हैं।वैसे तो दोनों ही बहुत अच्छी कुक हैं, पर मेरी मम्मी बहुत ही अच्छी कचौड़ी बनाती हैं और मेरी सासु माँ को कचौरियाँ बहुत पसंद हैं। तो आज मैंने मटर की कचौड़ी बनाई हैं परन्तु उसमें एक नया टच दिया है कि इसे ट्रेडिशनल शेप की जगह अभी के ट्रेन्डी शेप में बनाया है। यह शेप मैं कुकपेड की सभी होनहार महिलाओं को समर्पित कर रही हूँ जिनके साथ मैंने बहुत कुछ सीखा है।और हाँ दोस्तों एक राज़ की बात इस रेसिपी में मैंने मैदा गूँथने के लिए पानी की जगह लेफ्ट ओवर प्लेन तुअर दाल को इस्तेमाल किया है, जिससे कचौरियों को एक्स्ट्रा क्रिस्प मिला है। बचे हुए खाने का सदुपयोग करने का यह गुण भी मेरी माँओं और आप सभी की देन है। तो सभी को बहुत बहुत धन्यवाद और विश्व महिला दिवस की बहुत बहुत बधाई।और हाँ दोस्तों आप सबको यह रेसिपी कैसी लगी बताइए जरूर।