बेसन का ढोकला (Besan ka dhokla recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
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बेसन, छाछ, नमक, शक्कर, अदरक, हींग और हल्दी पाउडर को आपस में मिलाकर एकसार कर लेंगे।
- 2
एक बर्तन में पानी डालकर गरम करेंगे और एक ढोकले के साँचे मे तेल चुपड़ कर रख लेंगे अब इस मिश्रण में ईनोडालकर अच्छी तरह एकसार कर लेंगे और साँचे में डालकर मध्यम आँच पर भाप में 5-10 मिनट के लिए पकाएंगे। और गैस बंद कर के एक पलेट में निकाल कर ठंढ़ा कर लेंगे और टुकड़ों में काट लेंगे।
- 3
एक कढ़ाई में तेल गरम करेंगे और राई, मिर्च,कढी़ पत्ता का तड़का देकर शक्कर, नींबू और थोड़ा पानी डालकर 5 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएंगे और ढोकले के ऊपर फैला देंगे। ढोकले खाने के लिए तैयार हैं।
कुकस्नैपस
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