सबसे पहले चने की दाल व उड़द की दाल को धोकर 2घंटे के लिए भिगो देते हैं और पानी निकाल कर मिक्सी में दरदरा पीस लेते हैं ।

एक बाउल में निकाल कर उसमें सभी मसाले डालकर चलाते हैं मिक्स कर लेते है

एक बर्तन में पानी गर्म करके उसमें चावल के आटे को डाल कर 10मिनट के लिए फूलने को रख देते हैं और मुलायम डो

तैयार कर लेते है डो की छोटी छोटी लोइयां बना कर पतली पतली बेल लेते हैं और उसमें मिश्रण रखकर हल्का सा दोनो तरफ से हल्का सा मोड़ देते हैं है इसी तरह से

कढाई में पानी गर्म कर लेते हैं और छलनी को अच्छे से चिकना कर के सारी गुजियों को रख कर 10मिनट के लिए धीमी आंच मे ढक कर पकाते हैं और 10मिनट के बाद चाकू की सहायता से चेक कर लेते है चाकू में यदि चिपके नहीं तो फरे तैयार हैं इसे एक प्लेट में निकाल लेते है ।

चावल के फरे तैयार हैं इसे चटनी के साथ गर्मा गर्म सर्व करें ।