पकौड़े आलू,प्याज और भेजा (मटन भेजा)
@ Chef Lata Sachdev .77 @nitya7066
#Weekendchallenge
#Sf
ठण्ड का मोसम मे शाम को कुछ गरम गरम खाओ,तब पकौड़े के सिवाय और कुछ याद नही आता ।और जल्दी भी बन जाता है।आज मैने कुछ अलग तरह के पकौड़े बनाये। मटन का भेजा को उबाल कर उसके पकौड़े बनाये और थोड़े आलू के और बैंगन और प्याज़ के भी बनाये ।
पकौड़े आलू,प्याज और भेजा (मटन भेजा)
#Weekendchallenge
#Sf
ठण्ड का मोसम मे शाम को कुछ गरम गरम खाओ,तब पकौड़े के सिवाय और कुछ याद नही आता ।और जल्दी भी बन जाता है।आज मैने कुछ अलग तरह के पकौड़े बनाये। मटन का भेजा को उबाल कर उसके पकौड़े बनाये और थोड़े आलू के और बैंगन और प्याज़ के भी बनाये ।
कुकिंग निर्देश
- 1
2 कटोरी बेसन ले पहले उसमे 1/2चम्मच नमक,1/2 चम्मच लाल मिर्ची 2 चुटकी बेकिंग सोडा ।2 चम्मच धनिया पत्ती 2 हरी मिर्ची काट कर डाले ।फिर पानी डाले और गाड़ा घोल बना ले ।
- 2
अब भेजा को उबाल कर 6 पीसेस काट ले ।नमक और लाल मिर्ची उपर से डाले ।फिर बेसन के घोल मे डाल कर फ्राई कर ले ।
- 3
अब आलू के भी घोल मे डाल कर तेल मे डाल कर तल ले ।आखिर मे 2 प्याज़ लम्बे लम्बे काट कर घोल मे डाले और उनके भी पकौड़े तल कर निकाल ले ।
- 4
तैयार है गरम गरम पकौड़े टमेटोसॉस या चटनी के साथ खाये और सब को खिलाये ।
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