मिक्स दाल वेज खिचड़ी (mix daal veg Khichdi recipe in Hindi)

Parul Manish Jain
Parul Manish Jain @treatsgallery_
Raipur

#ws
खिचड़ी एक हल्का और सुपाच्य भोजन होता है जो ज्यादातर दाल और चावल मिलाकर बनता है।
लेकिन अगर आप वेट लॉस करने का सोच रहे हैं तो एक बार ये खिचड़ी जरुर ट्राइ कीजिए और दिन में एक टाइम के मील में इसे जरूर लें। मुझे ये मेरी डायटिशियन ने प्रिफर की थी...
लेकिन मुझे ये इतनी अच्छी लगी कि जब भी खिचड़ी खाने का मन है तो में यही खिचड़ी बनाती हूं।
इसमें सभी दालों के साथ साथ सब्जियों k पोषक तत्व भी शामिल हो जाते हैं।
तो आप भी एक बार इसे जरूर ट्राइ करें और बताएं कि आपको कैसी लगी।

मिक्स दाल वेज खिचड़ी (mix daal veg Khichdi recipe in Hindi)

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खिचड़ी एक हल्का और सुपाच्य भोजन होता है जो ज्यादातर दाल और चावल मिलाकर बनता है।
लेकिन अगर आप वेट लॉस करने का सोच रहे हैं तो एक बार ये खिचड़ी जरुर ट्राइ कीजिए और दिन में एक टाइम के मील में इसे जरूर लें। मुझे ये मेरी डायटिशियन ने प्रिफर की थी...
लेकिन मुझे ये इतनी अच्छी लगी कि जब भी खिचड़ी खाने का मन है तो में यही खिचड़ी बनाती हूं।
इसमें सभी दालों के साथ साथ सब्जियों k पोषक तत्व भी शामिल हो जाते हैं।
तो आप भी एक बार इसे जरूर ट्राइ करें और बताएं कि आपको कैसी लगी।

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सामग्री

  1. 1 टी स्पूनअरहर दाल
  2. 1 टी स्पूनचना दाल
  3. 1 टी स्पूनपीली मूंग दाल
  4. 1 टी स्पूनग्रीन मूंग दाल
  5. 1 टी स्पूनउड़द दाल
  6. 1 टी स्पूनकाली उड़द दाल
  7. 1 टी स्पूनमसूर दाल
  8. 1टमाटर
  9. 1प्याज
  10. 1गाजर
  11. 1शिमला मिर्च
  12. 3-4बींस
  13. 1/4 कपलौकी
  14. 1/4 कपपत्ता गोभी
  15. 2 टेबल स्पूनमटर के दाने
  16. 1 टी स्पूनअदरक मिर्ची का पेस्ट
  17. 1 टेबल स्पूनघी
  18. 2-3चुटकीऑफ हींग
  19. 1 टी स्पूनजीरा
  20. 1/4 टी स्पूनहल्दी पाउडर
  21. 1/4 टी स्पूनरेड चिली पाउडर (ऑप्शनल)
  22. स्वादानुसारनमक
  23. आवश्यकतानुसारपानी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सारी दालों को मिलाकर अच्छे से २-३ बार पानी से धो लें और 15-20 मिनिट तक भिगो दें।

  2. 2

    सभी सब्जियों को बारीक बारीक काट लें।

  3. 3

    कुकर में घी गरम करके इसमें हींग जीरा अदरक और हरी मिर्च डालकर भूनें फिर प्याज़ डालकर हल्का गुलाबी होने तक भूनें।

  4. 4

    फिर टमाटर डालकर भूनें और फिर सारी सब्जियां डालकर मिक्स करें।अब भीगी हुई दाल डालकर। नमक, हल्दी पाउडर, रेड चिली पाउडर और पानी डालकर मिक्स करें और कुकर का धक्कन लगाकर 2-3 सीटी आने दें।

  5. 5

    Fir फ्लेम ऑफ करके कुकर का प्रेशर निकल जाने पर कुकर खोलें। गरमा गरम खिचड़ी को हरा धनिया से गार्निश करके सर्व करें।

  6. 6

    Note--- आप अपनी पसंद की कोई भी मौसमी सब्जियां गोभी, पालक आदि मिला सकते हैं और चाहें तो पनीर क्यूब्स भी मिला लें।

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