पत्तागोभी के कोफ्ते की सब्जी (Pattagobhi ke kofte ki sabzi recipe in hindi)
Radhika Vipin Varshney @cook_26428152
पत्तागोभी के कोफ्ते की सब्जी (Pattagobhi ke kofte ki sabzi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पत्तागोभी को धोकर कद्दूकस कर ले आलू को भी अच्छे से मैश कर ले या कद्दूकस कर ले पत्ता गोभी को कस कर पानी निकाल ले अब उसमे बेसन, आलू, नमक, थोड़ी सी हल्दी,लालमिर्च को अच्छे से मिला ले
- 2
कड़ाही में तेल गरम करने रखे जब तक टमाटर को कद्दूकस कर ले हरा धनिया और मिर्च को मिक्सी में ग्राइंड कर ले तेल गरम हो जाये तो इसमें छोटे छोटे वाल्स बनाकर शेक ले ब्राउन होने तक तले ओर कड़ाही से उतार लें
- 3
अब 2चम्मचतेल को गर्म करें और उसमे थोड़ी सी हींग दाल दे फिर जीरा को डाल दे अब इसमें धनिया बाले पेस्ट को डाल दे 3-4मिनट पकने दे और टमाटर की ग्रेवी को भी डाल दे अब दही को अच्छे से फेट ले ओर कड़ाही में डाल दे और चलाते रहे जब तक उबाल न आ जाये
- 4
अब आधा गिलास पानी डालकर उबाले ओर कोफ्ते को डाल दे 5 मिनट पकने दे और कड़ाही से उतार ले कोफ्ते की सब्जी तैयार हैं
कुकस्नैपस
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