#2022 #w1(मूंगफली) :— मूंगफली में प्रोटीन, केलोरिज और विटामिन के,इ तथा बी , होती हैं और ये अच्छा पोषन प्रदान करते है । पाचन शक्ति को बढ़ाती है,साथ ही रूचिकर होती है। मूंगफली के कई व्यंजन बनाई जाती हैं जैसे —हलवा,बर्फी, शोरबा, लड्डू, चिकी, और चटनी। विशेष रूप से प्राय अधिकतर घरों में चटनी बनाई जाती हैं। चटनी ढोसा, इडली, उपमा और चीला के साथ बहुत बढ़िया लगती हैं।

#ebook2020 #state3Week 3South states :------- ये चटनी साउथ इंडिया से निकल कर पुरे भारत में अपना जादू बिखेर दिया। ढोसा , इडली, नीर ढोसा ,उत्त्पम और अप्पे बिना कोकोनट चटनी के सब फीका पड़ जाती हैं। ये वाकही बहुत टेस्टि होती हैं। मैने तो बना लिया अब आपकी बारी, जरुर बनाना।

#Feb4 :------ दोस्तों ढोकला खास तौर पर गुजराती रसोई से होती है और इसे सुबह की नास्ते के लिए परोसा जाता है। सूजी को हर प्रांत में अलग-अलग नाम से जाना जाता है,रवा,सिमोलिना सूजी आदि। ये बहुत पौष्टिक आहार हैं कयोंकि इसमे फाईबर,प्रोटीन की मात्रा होती हैं। इससे खीर,हलवा,उपमा,ढोकला,पापड़,गोलगप्पे,डोसा,उत्त्पम आदि। तो आज मैने भी अपनी रसोई में ढोकला बनाई,जो बाजार की स्वाद वाली हैं।

#GA4 #week6Guess the wordPaneer :------ जैसा की आप सभी को पत्ता है दोस्तों की गोल्डेन एप्रन 4 ; विक 6 की सीजन शुरू हो गई है और सभी लौंग इसके थीम से कुछ न कुछ बना रहे हैं अपने को बेहतर बनाने के लिए तो आज हमनें भी बनाई थीम की एक रेसपी। उम्मीद है आप सभी को पसंद आए।

#cwd

#sh#kmtचटनी हम सब के घर पर बनती हैं।ज्यादातर हम धनिये की खजूर की चटनी बनाते है।आज मैंने साउथ इंडियन चटनी बनाई है।जो तीखी,मीठी और चटपटी है।

#tpr :------ दोस्तों टमाटर देखने में जितनी अच्छी लगती हैं,उतनी ही फायदेमंद होती हैं। लाल टमाटर जैसे चाहे कच्चा,पका कर,चटनी,सॉस,जो चाहे वो बना लो। इसके बिना लगभग सभी व्यंजन अधूरी होती हैं। ये कैल्सियम,फास्फोरस,विटामिन सी की बड़ी स्रोत है साथ ही,एसिडिटी की समस्या दूर करने में सहायक होती है । आज मैने भी टमाटर की सुप बनाई हैं,तो देखे इसकी विस्तृत विधी।

#GA4 #week13 Hyderabadi :-------- दोस्तों आज मुझें थीम ही येसा मिला; जिसकी जानकारी आप तक पहुँचाने में मै पीछे नहीं रह सकी । हमारे भारत में कई राज येसे हैं ; जिनकी अपनी अलग पहचान है और लौंग उन्ही खासियतों की वजह से जानते हैं।उसी में एक हैं हैदराबाद। आन्धप्रदेश की राजधानि के लिए जाना जाता है ये। इसकी सबसे बड़ी खासियत है कि भारत की बडी राज घराना थी । हैदराबाद की अपनी सेना; रेल सेवा और डाक विभाग थी। नवावो का शहर होने की वजह से लौंग तरह तरह के व्यंजन खाना पसन्द करते हैं। इन सब में फेम्स है बिरयानी। हैदराबाद में कई येसे बाजार हैं , झा से आप गुजरो तो उनकी खूशबू आपको अपने तरफ खिच लें। उसी में से एक है छोला मसाला। आज मैने इन चना मसाला को कुछ अपनी टच डाल कर आप सब के बीच परोसा हैं। उम्मीद है कि आप सभी को पसंद आए।

#cj #week3#Awधनिया पत्ती की चटनी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. घर के सभी लौंग चटनी खाना पसंद करते हैं. खाने के साथ अगर चटनी मिल जाए तो खाने का स्वाद और भी बढ़ जाता हैं.

#ebook2020#state3साउथ इंडियन डिस इडली और ढोसा के साथ खाए जाने वाली चटनी कई तरह से बनाई जाती है, मैने भी बनाया थोड़ा अपने स्टाइल में.. काफ़ी मजेदार बनी है...आप भी ट्राई करें..

#chatori :------ ये चटनी दक्षिणी भारत में बहुत प्रसिद्ध हैं। वहा इसे इद्ली, मेंदू वड़े, ढोसा, के साथ खाएं जाते हैं।ये चटनी सभी चटनी से बिल्कुल अलग स्वाद की है, बहुत पौष्टिक और स्वादिष्ट भी हैं, उम्मीद है आप सभी एक बार बना कर चखें, अच्छी लगेगी।

#MFR1#ffgदक्षिण भारत का प्रचलित सांबर वड़ा सिर्फ वहीं तक सीमित नहीं है बल्कि पूरे देश में ये डिश बहुत चाव के साथ खाई जाती है। रसोई में आसानी से उपलब्ध चीज़ों से चलिए सांबर वड़ा बनाते हैं।

#wh#week4 :------ दोस्तों आज की थीम सफेद के अनुसार मैने बिल्कुल अलग रेस्पी बनाई है आलू पीठा,क्यों आ गई ना मुह में पानी,तो देर किस बात की सामाग्री एकत्र करे और बनाने में लग जाए। तो आज मेरी रसोई से निकल कर,आपकी रसोई में बनाने के लिए पेश हैं आलू पीठा।

#Win #week1#MyFavouriteWinter SpecialRecipe :—दोस्तों आ गया-आ गया-आ गया,पर क्या वही "जिसका मुझे था इन्तजार "अरे भाई मै किसी गाने की लाइनें नहीं लिखा। सच में कह रही हूँ जिसका इन्तजार था वह और कोई नहीं ठंड है। दोस्तों यही वह मौसम है जिसमें प्रकृती के गोद में हमें सभी तरह की रंग -बिरंगी पौष्टिकता से भरपूर सब्जियां प्राप्त होती हैं। और इस गुलाबी ठंडी की तो बात ही अलग है। पिकनिक, टूर कहीं घुमने का प्लानिंग हो रही है तो यह मौसम बहुत बेहतरीन होती हैं और हम सभी रोमांचित यात्राओं के लिए तैयार रहते हैं। और बात जब उस सफर में खाने की हो तब मटर पनीर तो बनता है दोस्तों। हरी-हरी मीठी ताजे मटरो से बनी मटर पनीर पिकनिक की उत्साह को दुगुना कर देते हैं। आज मैंने थीम के लिए मटर पनीर बनाई हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट हैं और उम्मीद है आपको पसंद आएगी।

#MRW #W1काॅमबो स्पेशल :— दोस्तों आज की थीम के लिए मैने जोडियाँ में बनने वाली स्वादिष्ट सभी की पसंदइडली सांबर बनाई हैं। दोस्तों साउथ इंडिया से निकल कर लगभग सभी राज्यों में बनने और पसंद की जाने वालीइडली बिना तेल और मसाले की वयंजन हैं। इस लिए वसा मुक्त भोजन सेहत के लिए एकदम सही है । तो आइए दोस्तों इसकी रेसपी पर एक नजर डालें।

#np2वैसे चावल की रोटी भारत के कई राज्यों में बनाई जाती हैं और अलग अलग नाम से जानी जाती हैं ...मैं छत्तीसगढ़ राज्य में रहती हूँ और यहाँ मुख्यतः सभी घरों में चावल के आटे की रोटी बनाई जाती हैं मैंने इस रोटी को थोड़ा सा अलग तरीके और स्वाद में बनाया है

#Jan4 दोस्तों चटनी तो बहुत खाए और बनाए जाते हैं परंतु यह चटनी की स्वाद बिल्कुल अलग है और इसे 2से 5 दिनो के लिए स्टोर कर सकते हैं । इसे रोटी,पूरी,चावल,ब्रेड या अन्य कोई भी खाद्य पदार्थों के साथ खा सकते हैं।

#Winter4#Marwadi

#FDW :— इस थीम के लिए मैने अपने पापा जी के पसंद की चटनी बनाई हूँ जो उन्हे बहुत पसंद थी। आइए दोस्तों देखते हैं चटनी कैसे तैयार की गई।

#mic #week4: —— दोस्तों आज की थीम के लिए मैने मटर पनीर बनाई हैं जो बहुत ही स्वादिस्ट हैं,स्वाद बिलकुल रेस्ट्रां वाली। तो झटपट मेरी रेस्पी को फोलो करें और आप भी मेरी तरह रेस्टोरेंट वाली मटर पनीर का स्वाद पूरे परिवार के साथ ले।

#ebook2020#state3 south state#post 1नारियल चटनी साउथ स्टेट की फेमस चटनी हैं इसके बिना वहां कोई भी व्यंजन अधूरी सी लगती है आजकल सभी राज्य में इसे बनाने लगे हैं जो बहुत ही आसानी से घर पर ही बनाया जा सकता हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं आप इसे जरूर बनाये...

#tyohar

#RJR राजस्थान की पारंपरिक गट्टे की स्वादिष्ट सब्जी#week2RAJASTHAN :—दोस्तों राजस्थानी साहित्य में भेष-भूसा, खान पान, वहां की रहन सहन, मिट्टी की खुशबू मानों सब रंगमंच लगता हो, और हो भी क्यों नहीं राजस्थान शब्द का अर्थ ही 'राजाओं का स्थान' हैं। उनकी रहन- सहन ,खान-पान सभी में रहीसियत झलकती है। ऐसे तो राजस्थान तरह-तरह की स्वादिस्ट मिठाईयाँ, पकवान और पारंपरिक व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध हैं, मैं आज की थीम के लिए गट्टे की सब्जी बनाई हूँ जो बहुत ही स्वादिस्ट हैं और कम समय में, घर की रसोई की सामाग्री से बन जाती हैं और इसके लिए मेहनत करनी नहीं होती,और मुंह में घुल जाने वाली स्वादिस्ट होती है।

#wow2022 धनिया की चटनी हर स्नैक्सके साथ हमें बहुत अच्छी लगती है तो आज हम धनिया की चटनी बनाएंगे कर्ड के साथ यानी कि दही के साथ, हम धनिए की चटनी बहुत तरह से बनाते हैं तो एक बार इस तरह से भी बना कर देखिए बहुत टेस्टी बनेगी

#winter4#marawadi#kadiमारवाड़ी खाने तो सभी को पसंद होता है आज हम राजस्थान की मारवाड़ी कढ़ी बनाते है

#MRW #W3Chawal :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने चावल से बनीइडली बनाई हैं जो दक्षिण भारत ,तमिलनाडु,श्रीलंका,भारतीय उपमहाद्वीप की मुख्य भोजन के लिए प्रसिद्ध हैं लेकिन ऐतिहासिक पारूप के तहत यह पुरे देश में पूरी तरह से पसंद की जाने वाली पौष्टिक आहार के रूप में परोसा जाता है। इस वयंजन की खास बात यह है कि यह श्वेत रंग की कोमल और २-३इंच की व्यास की बिना तेल और मसाले की बनाई जाती हैं,इसलिए सेहत के लिए एकदम सही है।कहीं-कहीं पर विशेष रूप से नास्ते तो कहीं-कहीं पर मेन कोर्स के लिए परोसा जाता है। ईडली को चावल और उड़द की दाल की मिश्रण से,इडली मेकर के सांचे में डाल कर भाप से तैयार किया जाता है और इस वयंजन को हर घरों में,हर वर्ग के लौंग की पसंदीदा भोजन होती है। इसे राज्यो में अलग-अलग तरीके से और अलग नाम से जाना जाता है।इसे बिभिन्न प्रकार से बनाई जाती हैं जैसे-—रवाइडली,चावल-उड़दइडली,ओट्सइडली,पोहा ईडली आदि। दोस्तों मैंने चावल से बनाई हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट और मुलायम होने के साथ-साथ कम समय में,घरेलू सामग्री से तैयार हो जाती हैं। तो देखे कैसे बनती हैं ईडली,तो मेरी रेसपी पर एक नजर डालें और अपनी अमूल्य टिप्पणी मेरी रेसपी पर दे।

#tyohar छोले - भटूरे तो आपनें कई बार बनाया और खाया होगा। आज की ये रेसपी बिल्कुल अलग और स्वादिष्ट हैं, त्योहारों वाली स्पेशल। इसे हमनें एक नए रूप में, अंदाज में अपनी अलग टेस्ट दिया है; जो बाकेहि स्वादिष्ट हैं और आशा करती हूँ कि आप सभी को पसंद आए।

#goldenapron3#week19#coconut

#GA4#week8 #Steamed.दोस्तों हमने अपने किचेन में थीम के लिएइडली बनाई, जिसे भाप से बनाए जाते हैं और ये बहुत पौष्टिक आहार हैं , क्योंकि बिना तेल और मसाले से बनी होती हैं। इसे साउथ इंडिया में बहुत चाव से खाते हैं और ये बहुत आसान है बनाना। इद्ली मुख्य रूप से चावल और उड़द की दाल से बनाई जाती हैं पर अब रवाइडली की प्रचलन जोरो पर हैं।

#haraदोस्तो हरी चटनी हर तरह के खाने में इस्तेमाल कर सकते हैं चाहे वड़ा पाव,सैंडविच,टिक्की चाट ..बहुत ज़रूरी है ये स्वादिष्ट चटनी , आइये बनाते हैं |