हरी मटर और पनीर पराठा (Hari matar aur paneer paratha recipe in hindi)
Sameeksha Jain @sameeksha
#ws हरी मटर सभी को पसंद आती है सर्दियों के मौसम में सभी मटर से बने कई तरह के व्यंजन बनाते और खाते हैं आज मैं आपको मटर और पनीर पराठा बनाना बताती हूँ जो बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है।
हरी मटर और पनीर पराठा (Hari matar aur paneer paratha recipe in hindi)
#ws हरी मटर सभी को पसंद आती है सर्दियों के मौसम में सभी मटर से बने कई तरह के व्यंजन बनाते और खाते हैं आज मैं आपको मटर और पनीर पराठा बनाना बताती हूँ जो बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आटा मे नमक डालें और पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें।
- 2
फिर आटा को ढक कर १० मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
- 3
फिर कुकर मे मटर और थोड़ा सा पानी डालकर २-३ सीटी आने तक पकाए ।
- 4
जब मटर उबल जाये तब उसे हाथ से या मैशर से मैश कर लें।
- 5
फिर उसमे कसा हुआ पनीर, अदरक, हरी मिर्च, लसुन्न का पेस्ट, नमक, धनिया पाउडर, और भुने हुए जीरे डालकर मिला लें।
- 6
अब गुंथे हुए आटा मे से लोई तोड़कर पेड़ा बना ले और सूखा आटा लगा लें ।
- 7
फिर पेड़े को थोड़ा फैला लें और मटर वाले मिश्रण मे से थोड़ा सा मिश्रण लेकर गोली बना लें और पेड़े के ऊपर रखे।
- 8
फिर इसको बंद कर दे और फिर से सूखा आटा लगा कर बेल लें।
- 9
तवे को गैस पर गरम करने रख दें जब तवा गरम हो जाए तो बेला हुआ पराठा तवे पर डाल दें जब एक तरफ से सिक जाए तो पलट कर उस पर घी लगाए और दोनों तरफ घी लगाकर सुनहरा होने तक सेंके।
- 10
लीजिये तैयार है स्वादिष्ट मटर पनीर पराठा जो बच्चों और बड़ों सभी को पसंद आएगा। इसको आप टमाटर की चटनी और धनिया, पुदीना की चटनी के साथ परोस सकते हैं।
कुकस्नैपस
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