बीटरूट सूप (Beetroot Soup recipe in hindi)

Poonam Gupta
Poonam Gupta @cook_11996502
Ahmedabad
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सामग्री

  1. 1 चम्मचबटर
  2. 1तेजपत्ता
  3. 2कलियाँ लहसुन की
  4. 2 टुकड़ेअदरक
  5. 1/2प्याज टुकड़े किए हुए
  6. 1 1/2 कपबीटरूट टुुकड़े किए हुए
  7. 1गाजर टुकड़े किए हुए
  8. 1टमाटर टुकड़े किए हुए
  9. स्वादानुसारनमक
  10. 2 कपपानी
  11. 1 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  12. 1 चम्मचकोर्नफ्लोर
  13. 2 चम्मचपानी
  14. आवश्यकतानुसार गार्निश करने के लिए क्रीम

कुकिंग निर्देश

  1. 1
  2. 2

    सबसे पहले कुकर में बटर डालें। अब उसमें तेजपत्ता डालकर चलाए।

  3. 3

    अब लहसुन अदरक और प्याज़ डालकर भूनें।

  4. 4

    अब बीटरूट गाजर और टमाटर डालकर मिक्स करें ।

  5. 5

    अब पानी और नमक डालकर मिक्स करेंऔर ढककर 3-4सीटी आने तक पकाए। और गैस का फ्लेम बंद करें।

  6. 6

    अब कुकर को ठंडा होने दें और फिर सब्जियों को चलनी में डालकर पानी अलग करके रखें।

  7. 7

    जब सब्जियाँ ठंडी हो जाये तब मिक्सी के जार में डालकर पेस्ट बना लें।

  8. 8

    अब पिसा हुआ मिश्रण कुकर में डालें तथा छना हुआ पानी मिक्स करें और अपनी पसंद के अनुसार पानी डालें और उबलने दें।

  9. 9

    अब काली मिर्च पाउडर डालें और मिक्स करें और कोर्नफ्लोर को पानी में घोलकर डालकर मिक्स करें और एक उबाल आने पर गैस का फ्लेम बंद करें ।

  10. 10

    अब बीटरूट सूप सर्व करने के लिए तैयार है इसे क्रीम से सजा कर गरमागरम सर्व करें।

  11. 11

    धन्यवाद ।

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