पालक का सूप(Palak ka soup recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सर्व प्रथम पालक को अच्छे से धो कर गरम पानी में उबाल आने तक पका ले,अदरक और लहसुन का पेस्ट बना ले ।
- 2
उबले हुए पालक को ठंडा कर ले और मिक्सर जार में डाल कर बारीक पीस ले ।अब एक कडाही में घी या मक्खन डाल कर गरम करें फिर उसमें अदरक,लहसुन का पेस्ट डालकर 2 मिनट के लिए भून ले फिर उसमें पीसा हुआ टमाटर,नमक डाल कर अच्छे से मिक्स ।
- 3
अब उसमे पीसा हुआ पालक डालें और मिक्स करें ।एक कटोरी दही ले उसमें एक चम्मच आटा या मैदा डाल कर अच्छे से मिक्स करें और फिरउसमें काली मिर्च डालकर मिलाए और पालक में डाल कर मिला ले ।
- 4
दस मिनट तक ढक्कन लगाकर पका ले फिर उसमें क्रीम या मक्खन डाल कर सर्व करें ।
कुकस्नैपस
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