सलोनी (saloni recipe in Hindi)

Archana Yadav
Archana Yadav @cook_25793208
Lucknow

#Dec
#2020fav
#2020kilastरेसिपी
आज मैंने अपनी मन पसंदीदा व्यंजन सलोनी बनाया है यह मेरा 2020 का आखरी रेसिपी है
इसे बनाना बहुत ही आसान है यह बहुत कम सामग्री से तैयार किया जाता है इसे सुबह के समय या किसी समय बना कर खाया जा सकता है, गन्ने के रस के साथ सलोनी बहुत ही अच्छा लगता है यह खाने में चटपटा होता है, आइए देखते है सलोनी बनाने की सामग्री और विधि ।
सात्विक व्यंजन अपनों के संग।

सलोनी (saloni recipe in Hindi)

#Dec
#2020fav
#2020kilastरेसिपी
आज मैंने अपनी मन पसंदीदा व्यंजन सलोनी बनाया है यह मेरा 2020 का आखरी रेसिपी है
इसे बनाना बहुत ही आसान है यह बहुत कम सामग्री से तैयार किया जाता है इसे सुबह के समय या किसी समय बना कर खाया जा सकता है, गन्ने के रस के साथ सलोनी बहुत ही अच्छा लगता है यह खाने में चटपटा होता है, आइए देखते है सलोनी बनाने की सामग्री और विधि ।
सात्विक व्यंजन अपनों के संग।

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सामग्री

25 मिनट
5 लोग
  1. 1 किलोआलू
  2. 300 ग्रामहरी मटर दाना
  3. 150 ग्रामहरी धनिया
  4. 4हरी मिर्च
  5. 1 1/2 इंचअदरक का टुकड़ा
  6. 2तीखी दाल बड़ी(कोहरउडी)
  7. 3 चम्मच सरसों तेल
  8. 1/5चम्मच हल्दी पाउडर
  9. स्वादानुसारनमक
  10. 1 कपपानी
  11. 1/2नींबू का रस (ऑप्शनल)
  12. 1 चुटकीहींग
  13. 1/2 चम्मच जीरा

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    आलू को छीलकर 1 आलू को 4 टुकड़ा करें (आलू का आकार मोटा होना चाहिए) सभी आलू को काट लें और पानी से धो कर साफ़ कर लें।

  2. 2

    एक कड़ाही गर्म करें कड़ाही में तेल डालें तेल गर्म होने पर हींग, जीरा और कोहड़उरी को तोड़कर डालें अब कटे हुए आलू को तेल में डालकर अच्छे से चलाएं, अब हल्दी, नमक डालकर अच्छे हैं चलाएं और ढक दें गैस को कम कर दें।

  3. 3
  4. 4

    मटर को छीलकर अलग कर लें, धनियां को साफ कर लें, धनियां, हरी मिर्च, और अदरक को बारीक पीस लें बीच बीच में आलू को चलाते रहे।

  5. 5
  6. 6

    जब आलू आधा पक जाए तब उसमें हरी मटर दाना मिलाकर ढक दें और 5 मिनट पकने दें।

  7. 7

    अब पिसा हुआ धनियां का पेस्ट आलू में डाल दें एक कप पानी डालकर अच्छे से मिलाएं अब धीमी आंच पर ढक कर पानी सूखने तक पकाएं। नींबू का रस डालकर अच्छे से मिलाएं।

  8. 8

    अब इसे गरमा गरम चाय या गन्ने के रस के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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I love cooking and it's my hobby , it wasn't before until I discovered and tried so many new and unique recipes . Some of them take time and some not but still cooking is something we all should know ( according to me )...
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