उड़ीसा का बेसर राई (orissa ka besar rai recipe in Hindi)

Laxmipriya Sahoo
Laxmipriya Sahoo @cook_27693372
Odisha

सुनो ओडिशा का एक पारंपरिक व्यंजन हे l

उड़ीसा का बेसर राई (orissa ka besar rai recipe in Hindi)

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सुनो ओडिशा का एक पारंपरिक व्यंजन हे l

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सामग्री

1 घंटा
2 लोगो के लिये
  1. 2आलूछोटे आकार के
  2. 8 कद्दू टुकड़ा
  3. 4आरर्बी
  4. 4टमांटर
  5. 2 1/2 बड़ा चम्मचसरसों
  6. 1/2 छोटा चम्मचजीरा
  7. 5-6 सूखी लाल मिर्च/हरी मिर्च
  8. 8-9 लहसुन
  9. 1/2 छोटा चामचहल्दी
  10. स्वादानुसारनमक
  11. 1 बड़ा चम्मचसरसों का तेल
  12. 200ग्राम छोटा माचली
  13. 1सूखा आम
  14. आवश्यकतानुसारधनिया पाटा

कुकिंग निर्देश

1 घंटा
  1. 1

    आलू,कद्दू आरबी को छोटे-छोटे पीस में काट लें lपोई को 4 cm से कैट ले l

  2. 2

    सरसों जीरा लाल मिर्च और लहसुन को बांट लें l बेसर तैयार है l

  3. 3

    गैस ऑन करके एक चम्मच सरसों का तेल डालें lसरसों का तेल गर्म होने के बाद राई डालें lउसके बाद कटी हुई सब्जी डालें lउसको थोड़ा फ्राई करें lउसमें बेसर डालें और टमाटर को ग्राइंड करके उसमें मिला ले lहल्दी नमक डालकर उसको उबले करें lकुकर को ढक्कन लगा ले l

  4. 4

    रेडी हो गया ओडिशा का बेसर ठुक थुका राई l भेजें मै

  5. 5

    अगर नॉनवेज बनानी हो तो इसमें छोटी मछली को फ्राई करके उसमें डालें l उसके बाद धनिया पत्ता डालें l

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Laxmipriya Sahoo
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Odisha
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