चटपटी हरी मटर (chatpati hari matar recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
गैस पर पैन चढ़ाएँ, गर्म होने पर घी डालें ।
- 2
जब घी गर्म हो जाए तब काली मिर्च डालें, अदरक, हरी मिर्च डालें ।
- 3
अब खोया डालें, पनीर डालें और चलायें ।
- 4
2 मिनट चलाने के बाद हरी मटर के दाने डालें और नमक डालकर मिलायें और फिर ढ़ककर 5 मिनट पकाएँ ।
- 5
अब ढक्कन खोलकर चलायें चीनी डालें और फिर ढ़ककर पकाएँ ।
- 6
2 से 4 मिनट के बाद फिर चलायें और यदि जरूरी हो तो आव्शकतानुसार पानी डालकर चलाते हुए पकाएँ ।
- 7
जब मटर गल जाए तब गैस बन्द कर दें ।
- 8
अब गरमागरम हरी मटर एक बाऊल में निकालें, नींबू डालकर हरी धनिया से सजाएँ और परोसें ।
- 9
यह चटपटी हरी मटर हर उम्र के लोगों को पसन्द आती है ।
- 10
इसे आप हरी चटनी और मीठी चटनी के साथ भी परोस सकते है ।
कुकस्नैपस
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