कुकिंग निर्देश
- 1
मटर को उबाल कर पानी निकाल दें, एवं आलू को उबाल कर छील लें।
- 2
अब आलू को कददूकस कर लें/मसल लें और मटर को भी मसल लें, अब इसमें नमक, ब्रेडक्रब्स और अन्य सभी मसाले मिलाकर गुँथे हुए आटा की तरह मिश्रण तैयार कर लें।
- 3
अब मटर आलू के मिश्रण के बराबर आठ भाग कर लें, फिर इन्हें हाथों से टिक्की के आकर की बना लें।
- 4
अब एक पैन में 2-3 चम्मच तेल डालकर गर्म करें, और टिक्की को मध्यम से धीमी आँच पर दोनों तरफ से उलट पलट कर सेंक लें, इसी तरह से सभी टिक्कियों को सेंक लें।
- 5
हरी मटर की टिक्की बनकर तैयार हैं, पुदीने की चटनी एवं मीठी चटनी के साथ गरमागरम सर्व करें।
- 6
मैनें बिना प्याज लहसुन के बनायें हैं, आप प्याज लहसुन का उपयोग करके भी बना सकतें हैं।
कुकस्नैपस
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