बीटरुट साबूदाना वडा (beetroot sabudana vada recipe in Hindi)

Shashi Chaurasiya
Shashi Chaurasiya @Shashi_27632881

#Lal
#beetrootsabudanavada
साधारण साबूदाना वडा सबने बनाए और खाए होंगे किंतु बीट के ये साबुदाना वडा ज़रूर ट्राई करें। ये दिखने में लाल जितने सूंदर हैं खाने में उतने ही टेस्टी और हैल्थी भी। बीट खाने में बच्चे आनकानी करते है किंतु बीट के ये साबूदाना वे मजे ले कर खाएंगे।

बीटरुट साबूदाना वडा (beetroot sabudana vada recipe in Hindi)

#Lal
#beetrootsabudanavada
साधारण साबूदाना वडा सबने बनाए और खाए होंगे किंतु बीट के ये साबुदाना वडा ज़रूर ट्राई करें। ये दिखने में लाल जितने सूंदर हैं खाने में उतने ही टेस्टी और हैल्थी भी। बीट खाने में बच्चे आनकानी करते है किंतु बीट के ये साबूदाना वे मजे ले कर खाएंगे।

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सामग्री

30 मिनट
2 लोग
  1. 250 ग्रामसाबूदाना
  2. 50 ग्रामकच्चे शेंगदाणे
  3. 2आलू उबले हुए
  4. 1 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  5. 1 चम्मचचिली फ्लक्स
  6. 1/2 कपकटा बारीक़ धनिया
  7. 1 कपकद्दुकस किया हुआ बीट
  8. 1 चम्मचजीरा
  9. 1 चम्मचअदरक हरी मिर्ची लहसुन का पेस्ट
  10. 1 चम्मचअमचूर पाउडर
  11. स्वादानुसारसेंधा नमक व्रत होने पर
  12. स्वदानुसार सादा नमक व्रत न होने पर

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले साबूदाना को धोकेर 5 मिनट पानी मे भिगो कर रखें और फिर सारा पानी निथार कर कम से कम 4 से 6 घंटे या ओवर नाईट नरम होने रख दें।

  2. 2

    तब तक बीट को कद्दूकस कर लें।और कच्चे सेंगदाने को धीमी आँच पर रोस्ट कर ठंडा करें फिर उसको दरदरा ग्राइंड कर लें।

  3. 3

    अब एक् बाउल मे सोक हुए साबूदाना डालकर आलू मैश कर ऐड करें।व कद्दुकस किया हुआ बीट डाले। साथ ही जीरा दाना कटी हुई मिर्च, पिसा हुआ सेंगदाना,कटी हुई हरी धनिया, काली मिर्च पाउडर,चिली फ्लकेस,अमचूर पाउडर, व्रत है तो सेंधा नमक ऐड करे और नहीं है तो सादा नमक स्वादानुसार, अदरक लहसुन का 1 टेबल स्पून दरदरा पेस्ट डाले और हल्के हाथोंं से अच्छे से मिक्स करें।

  4. 4

    हाथ मे हल्का तेल लगाकर साबूदाना वडा मिश्रण ले और ओवल या गोल आकार का शेप देते हुए छोटी छोटी वडा बॉल्स बना लें।

  5. 5

    कढ़ाई मे तेल डालकर मध्यम आन्च पर गरम करें। जब तेल गरम हो जाए तब एक बार मे 5 से 6 वडे डालकर सुनहरा होने तक तलें। इसी प्रकार बाकी बचे सारे वड़ो को भी तल लें।

  6. 6

    अब इस बीटरूट साबूदाना वडा को पुदीना हरी मिर्च चटनी के साथ सर्व करें।

  7. 7
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Shashi Chaurasiya
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I luv to cook. i luv my kitchen. cooking is my passion n my hobby.
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