रेड वेलवेट ढोकला(Read violet dhokla recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बीटरूट को उबले कर ले ओर पीयुरी बनाले ओर ढोकले के टीन को ऑयल से ग्रेस कर ले |
- 2
अब इडली बैटर में से 1 बाउल इडली बेतार निकाल ले ओर बाकी में बीटरूट पियुरि डाल के मिक्स करे ओर उसमे नमक डाले |
- 3
अब उसमे ईनो डाले ओर अच्छे से मिक्स करे|
- 4
अब बेतार को ढोकले के टीन में डाले ओर 20 मिनिट के लिए स्टीम करे
- 5
अब को इडली बैटर निकला था उसमे नमक ओर ईनो डाल कर मिक्स करे ओर बीटरूट का ढोकला जो स्टीम किया था उसके ऊपर ये व्हाइट बेतार डाल के फेला ले ओर फिर से 15 मिनिट के लिए स्टीम करे
- 6
अब एक बर्तन में ऑयल गरम करे ओर उसमे राई,करी पत्ते,तील ओर हरी लाल मिर्च डाल के तड़का बनाए
- 7
अब ढोकले के ऊपर तड़के को डाल कर फेला ले ऊपर से हरे धनिए से गार्निश करे ओर काट ले|
- 8
मैने रेड ढोकले भी बनाए है इसी बेतार में से ओर तड़का लगा के गार्निश किया है |
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मैं एक हाऊस वाइफ हु मुझे अलग अलग रेसिपी बनाना पसंद है आई लव कुकिंग
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