फ्रेंच बीन्स,गाजर,आलू पोरियाल (french beans, gajar aloo poriyal
Geeta Panchbhai @cookwithgeeta
#Ga4
#week18
#franchbeans
परियाल एक ऐसा नाम है जिसका प्रयोग तमिलनाडु में सूखी करी के लिए किया जाता है
फ्रेंच बीन्स,गाजर,आलू पोरियाल (french beans, gajar aloo poriyal
#Ga4
#week18
#franchbeans
परियाल एक ऐसा नाम है जिसका प्रयोग तमिलनाडु में सूखी करी के लिए किया जाता है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सारी सामग्री एकत्रित कर ले बीन्स को बारीक काट ले आलू गाजर और प्याज़ को भी बारीक काट लें
- 2
सबसे पहले गैस चालू कर दे और एक कढ़ाई में तेल गरम करें उसमें सरसो, उड़द दाल चना दाल करी पत्ता और सूखी लाल मिर्च डाल कर अच्छी तरह चलाते हुए मिलाए और कुछ सेकंड तक भून लें उसके बाद बारीक कटी प्याज़ और हरी मिर्च डाल दे अच्छी तरह भून लें अब बीन्स आलू गाजर को इसमें मिला दे साथ में हल्दी पाउडर और नमक भी मिला दे और अच्छे से मिक्स करें
- 3
1/4 कप पानी डालकर मिला लें ढक कर 10 मिनट पकने दे बीच बीच मे ढक्कन खोल कर देखे पूरी तरह पक जाने पर कद्दूकस किए नारियल मिला दे और हल्के हाथ से मिला दे 2 मिनट पका लें
- 4
गरमा गर्म सर्व करने के लिए तैयार है बीन्स आलू गाजर पॉरियाल इसे चावल और रोटी के साथ सर्व खा सकते हैं
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