सबसे पहले आप मूंगफली को भून ले हमें मूंगफली को इतना भुनना है कि उसके छिलके उतर जाए मूंगफली भूनने के बाद हमें उसे खांडकर या दोनों हाथों से अच्छे से मसाला मसाला कर उसके छिलके उतारना है

हमने एक कटोरी मूंगफली ली थी इसलिए हमें गुड़ भी एक कटोरी ही लेना है गुड को भी हमें छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लेना है आप याद रखें कि आपको गुड हमेशा ताजा ही लेना है और पीले कलर का लेना है इससे कि हमारी मूंगफली की चक्की बनने के बाद काली नहीं दिखेगी

अब हमें कढ़ाई में आधा कप पानी डालना है उसके बाद सारा गुड़ डालना है जो हमने छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ कर रखा था और गुड़ को 10 से 15 मिनट तक पकानाहै उसके बाद हमें एक कटोरी में ठंडा पानी डालना है थोड़ा सा उसके अंदर हमें गुड़ की दो-चार बूँदगिरा कर देखना है और उन बूंदों को तोड़ कर देखना है जब तक हमारा गुड़ पापड़ की तरह ना टूटने लगे तब तक हमें यही प्रक्रिया दोहरानी है और गैस का आंच बिल्कुल मध्यम या कम रखें

अब हमारा गुड अच्छे से पक चुका है और यह पापड़ की तरह टूट रहा है अब हम जल्दी से गैस बंद कर देंगे और वह मूंगफली इसके अंदर डाल देंगे और इसको अच्छे से हिला देंगे या मिक्स कर देंगे

अच्छे से मिश्रण को मिक्स करने के बाद जल्दी से उसको किचन पट्टी या प्लेटफार्म पर डाल देंगे जिस पर हमने अच्छे से तेल लगा कर रखा हुआ है और उसे बेलन की सहायता से मध्यम आकार का बैल देंगे ना ही मोटा और ना ही पतला बेलते से ही आपको जल्दी से उसे किसी भी आकार में काटना है वरना हमारी चिक्की सूख जाएगी और आकार देने में परेशानी होगी