लहसुनि बाजरे की रोटी (lehsuni bajre ki roti recipe in Hindi)
Arti Panjwani @artis_cookingdiary
#jan2
बाजरे की रोटी एक पारम्परिक राजस्थानी व्यंजन है।बाजरे की रोटी को भाखरी भी कहा जाता है।इन्हें बनाना बेहद आसान है और यह बहुत स्वादिष्ट भी लगती हैं।आज मैंने इसमें हरी लहसुन को डालकर बनाया है,जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ गया है,आप भी इस रेसिपी को जरुर ट्राई करें ।
लहसुनि बाजरे की रोटी (lehsuni bajre ki roti recipe in Hindi)
#jan2
बाजरे की रोटी एक पारम्परिक राजस्थानी व्यंजन है।बाजरे की रोटी को भाखरी भी कहा जाता है।इन्हें बनाना बेहद आसान है और यह बहुत स्वादिष्ट भी लगती हैं।आज मैंने इसमें हरी लहसुन को डालकर बनाया है,जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ गया है,आप भी इस रेसिपी को जरुर ट्राई करें ।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन में आटा,नमक,लहसुन और 1 चम्मच घी मिलाकर इसका सख्त आटा गूँथ लें।
- 2
अब इस आटे की 5 बराबर लोइयाँ बना लें,एक लोई लेकर इसकी पतली रोटी बेल लें।
- 3
तवे को गर्म कर लें और रोटी डालें।दोनों तरफ से करारी होने तक शेक लें और गर्म रोटी पर घी लगा लें।सभी रोटियाँ इसी प्रकार तैयार कर लें।बहुत ही आसान तरीके से स्वादिष्ट बाजरे की रोटी तैयार है।इसे अपनी पसंद की अचार,चटनी या दही के साथ परोसें।
- 4
कुकस्नैपस
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बाजरे की रोटी एक पारंपरिक राजस्थानी व्यंजन है।इसको भाखरी भी कहा जाता है। इसके साथ लहसुन की तीखी चटनी मिल जाए तो इसका स्वाद दोगुना हो जाता है।बाजरा प्रोटीन, फाइबर, मैग्नीशियम, फास्फोरस, फाइबर और आयरन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है।बाजरा न सिर्फ पाचन क्रिया को ठीक रखता है, बल्कि कई बीमारियों को दूर रखने में भी मददगार है।#Jan2#Weekend2
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