मीठा पेठा (meetha petha recipe in hindi)
#safed
यह आगरा की मशहूर मिठाई है जो कि अब पूरे देश में विख्यात है।और अब यह सब जगह मिलने लगी है और सभी इसे अपने घरों में भी बना सकते हैं।यह एक स्वादिष्ट व्यंजन है।इसे खाने से बहुत सारी बिमारियों को खत्म कर सकते हैं।जैसे--बवासीर, कब्ज,पेट में जलन आदि।
मीठा पेठा (meetha petha recipe in hindi)
#safed
यह आगरा की मशहूर मिठाई है जो कि अब पूरे देश में विख्यात है।और अब यह सब जगह मिलने लगी है और सभी इसे अपने घरों में भी बना सकते हैं।यह एक स्वादिष्ट व्यंजन है।इसे खाने से बहुत सारी बिमारियों को खत्म कर सकते हैं।जैसे--बवासीर, कब्ज,पेट में जलन आदि।
कुकिंग निर्देश
- 1
पेठा की मिठाई बनाने के लिए सबसे पहले पेठे को पानी में धुल ले।और चाकू की सहायता से पहले छिलके को छीलकर गुदे और बीजों को अलग अलग कर ले।
- 2
चाकू की सहायता से कटे हुए पेठेके टुकड़ों मे छोटे छोटे छेद करले।एक बर्तन में पानी ले और गैस के ऊपर उबलने के लिए रखें।फिर उसमें पेठे के टुकड़ों को डाल दें।और इन्हें भी उबालें।
- 3
अब इसमें फिटकरी डाले और मिलाएं।कुछ देर इस पानी में उबलने के लिए छोड़ दें। थोड़ी देर बाद पानी से निकाल कर साफ पानी से धुल दे।
- 4
साफ पानी में उबालने के लिए रखें।उबालते समय पेठे का रंग साफ होगा।ध्यान रखें पेठे को ज्यादा न उबालें।
- 5
एक बर्तन में चीनी डालकर गैस के ऊपर रखें।चीनी घुलने के बाद पेठे के टुकड़ों को डाले।कुछ देर तक पकाएं।और गैस बन्द करें।ढक कर ठंडा होने के लिए रखें।
- 6
आप अगर इलायची, केसर आदि डालना चाहते हैं तो डालकर मिला लें।ठंडा होने के बाद परोसें।आपके मीठा पेठा बनकर तैयार हो गया।
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