वेजिटेबल पुलाव (vegetable pulao recipe in Hindi)

Mona Jain
Mona Jain @cook_26350925
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सामग्री

  1. 1 कटोरीचावल
  2. 2 चम्मचतेल/घी
  3. 1 कटोरीकटी मिक्स सब्जी फूलगोभी, मटर, बींस
  4. 1 छोटाकटा आलू
  5. 1 छोटाकटा प्याज
  6. 1 छोटाटमाटर
  7. 1 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  8. आवश्यकतानुसारथोड़े से कटे हरे प्याज़ के पत्ते
  9. 1/2 कटोरीकटी शिमला मिर्च
  10. 1 छोटाटुकड़ा दालचीनी
  11. 1तेजपत्ता
  12. 1/2 चम्मचजीरा
  13. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  14. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  15. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  16. 1-1/2 चम्मचपाव भाजी मसाला
  17. स्वाद अनुसारनमक
  18. आवश्यकतानुसारबारीक कटा हरा धनिया

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    चावल को अच्छे से धो लें और 1 घंटे के लिए पानी में भिगो कर रखें।

  2. 2

    चावल को पक्का ले उन्हें पुरा ना पकाए 80% तक ही पकाए। पानी निकाल कर ठंडा होने के लिए रखें।

  3. 3

    सभी सब्जियों को काटकर तैयार कर ले।

  4. 4

    1 कढ़ाई में घी या तेल गर्म करें। उसमें जीरा, तेजपत्ता और एक टुकड़ा दालचीनी का डालें।

  5. 5

    अब इसमें आलू, प्याज, फूल गोभी, मटर, बींस डालकर पकाएं

  6. 6

    अब इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट टमाटर, शिमला मिर्च और हरे प्याज़ के पत्ते मिलाएं।

  7. 7

    जब सब्जियां थोड़ी पक जाए तब उसमें सभी मसाले मिलाएं।

  8. 8

    सभी मसाले और सब्जियों को अच्छे से मिलाने के बाद इसमें चावल को मिलाएं। हरा धनिया डालें।

  9. 9

    गरमा गरम वेजिटेबल पुलाव सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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