वेजिटेबल पुलाव (vegetable pulao recipe in Hindi)
Deepa Paliwal @DeepaKaZaika
#fm3
वेजिटेबल पुलाव झटपट और आसानी से बनने वाला एक मसाले दार व्यंजन है! मेरे बच्चे सब्जियां खाने में आनाकानी करते हैं, लेकिन पुलाव में ड़ाली हुई सब्जियों को बड़े चाव से खाते है! ये बन भी जल्दी जाता है, मैंने इसमें ड्राई फ्रूट नहीं ड़ालें है आप चाहे तो मिला सकते हैं बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं!
वेजिटेबल पुलाव (vegetable pulao recipe in Hindi)
#fm3
वेजिटेबल पुलाव झटपट और आसानी से बनने वाला एक मसाले दार व्यंजन है! मेरे बच्चे सब्जियां खाने में आनाकानी करते हैं, लेकिन पुलाव में ड़ाली हुई सब्जियों को बड़े चाव से खाते है! ये बन भी जल्दी जाता है, मैंने इसमें ड्राई फ्रूट नहीं ड़ालें है आप चाहे तो मिला सकते हैं बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं!
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले प्रेशर कुकर में घी ड़ालें और गर्म होने पर उसमें जीरा, तेजपत्ता, लौंग, बड़ी इलायची, काली मिर्च ड़ालें! इसके बाद इसमें प्याज़ ड़ाल कर हल्का सुनहरा होने पर अदरक लहसुन का पेस्ट ड़ाल कर भूनें! अब इसमें कटा हुआ टमाटर मिलाएं और नरम होने तक पकने दें!
- 2
अब इसमें सभी सब्जियां ड़ालें और २ मिनट तक भूनें अब इसमें सभी सूखे मसाले मिला कर अच्छी तरह से मिक्स करें पानी मिला कर ५ मिनट तक भूनें! अब कुकर का ढ़क्कन बंद करें गैस की आॅच कम रखें, दो सीटी आने दें अब गैस बंद कर दें!
- 3
कुकर का प्रेशर खत्म होने दें फिर ढ़क्कन को खोलें, गरमागरम वेजिटेबल पुलाव तैयार है इसें आप किसी भी रायता या अचार के साथ परोसें!
कुकस्नैपस
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