कुकिंग निर्देश
- 1
एक कुकर में घी डालकर गरम करेंगे और सभी खडे़ मसालों को डालकर मध्यम आँच पर 2-3 मिनट तक भून कर चावल डालकर और 3-4 मिनट तक भून लेंगे।
- 2
अब हम इसमें काजू, किशमिश और नमक डालकर और 2-3 मिनट तक भूनेंगे और कुकर में गरम पानी डालकर ढक्कन को बंद कर के 2 सीटी होने तक तेज आँच पर पकाएंगे और गैस को बंद कर देंगे।
- 3
5-7 मिनट के बाद कुकर का ढक्कन खोलकर एक बर्तन में इस केसरिया पुलाव को सर्व करेंगे।
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