सबसे पहले चीनी को पीस लें फिर इसे एक बर्तन में निकाल ले उसमें घी मलाई और थोड़ा सा दूध डालकर अच्छे से फेंट ले।जब चीनी अच्छे से घुल जाए तो उसमें सभी सूखी सामग्री मिला लेंगे और उसमे थोड़ा 2दूध डालकर लिए छोड़ दे।तब तक हम चॉकलेट बना लेंगे।इसके लिए व्हाईट चॉकलेट और डार्क चॉकलेट कंपाउंड को डबल बॉयलर मेथड से पिघला लेंगे और फिर आइस ट्रे में पहले थोड़ा सा व्हाईट चॉकलेट डालकर 2 मिनट फ्रिज में सेट होने देंगे उसके बाद उसमें ऊपर से डार्क चॉकलेट डालकर 2 मिनट सेट करेगे।उसके बाद सारे चॉकलेट को बाहर निकाल लेंगे।

अब गैस पर एक कड़ाही चढ़ाएंगे और उसके स्टैंड डाल कर 10 मिनट प्रेहीट करेंगे और एक केक स्टैंड में घी लगा कर घोल को डाल देंगे।जब कड़ाही गरम हो जाए तो उसमें स्टैंड डाल कर 40 मिनट्स पकाएगे।40 मिनट्स में हमारा केक तैयार हो जाएगा ।

ठंडा होने पर केक को स्टैंड से निकाल लेंगे और उसके ऊपर पिघला हुआ व्हाईट चॉकलेट लगाएंगे और उसके ऊपर डार्क चॉकलेट के छोटे छोटे टुकड़े कर के डालेंगे और उसके बाद बनाए हुए चॉकलेट से अपनी पसंद के अनुसार सजा लेंगे।तैयार है हमारा बिना क्रीम का केक ।जो देखने में व सुन्दर है और खाने में भी टेस्टी।