कराची हलवा (karachi halwa recipe in Hindi)

sunitaTiwari
sunitaTiwari @sona_23
Varanasi
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सामग्री

35मिनट
4लोग
  1. 1/2 कपकॉर्नफ्लोर
  2. 1 कपचीनी
  3. 4काजू
  4. 4बादाम
  5. 1 चम्मचइलायची पाउडर
  6. 3 चम्मचघी
  7. 1/4 चम्मचकलर

कुकिंग निर्देश

35मिनट
  1. 1

    एक कप चीनी को कड़ाई मे डाल कर गला ले।कुछ काजू बादाम को भुन के काट ले ।

  2. 2

    जब चीनी अच्छे से मैलट हो जाये तो उसमें इलायची पाउडर डाले।अब एक कप कॉर्नफ्लौर को एक बर्तन में पानी के साथ घोले ।

  3. 3

    इस घोल को मैल्ट हो रही चीनी में डाल कर चलाते हुए 10मिनट मिडियम आच पर पकाये अब इसमे कलर डाले।

  4. 4

    जब कॉर्न फ्लोर गाढा होने लगे तो उसमे बीच बीच में घी डाल कर चलाते हुए पकाये 5मिनट पकाए और उसमे कटे हुए काजू,बादाम डाले । अब एक बर्तन में बटर पेपर मे घी लगाकर बैटर को उसमे डाल दे।

  5. 5

    अब बैटर के ऊपर काटे हुए काजू बादाम से गार्निश करे और उसे 2-3घंटे के लिए ढककर रख दें । 2 घन्टे बाद उसे चाकू से काट ले ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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