लहसुन प्याज़ की चटनी (Lahsun pyaz ki chutney recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
चार पांच कलियाँ लहसुन की बारीक़ काट ले. बाकि लहसुन को अलग से पीस ले. प्याज़ को अलग पीस कर रखे. अब टमाटर को भी अलग से पीस कर रखे.टमाटर अगर कसकर डालेंगे तो उसका छिलका अलग हो जाता है ओर पेस्ट का कलर लाल ही रहता है.
- 2
तीनो को अलग ही रखना है. अब कढ़ाई मे तेल डाले.जीरा ओर लहसुन की कलियाँ ब्रॉउन होने दे
- 3
अब लहसुन का पेस्ट डाले. दो मिनिट भुने,अब प्याज़ का पेस्ट डाले ओर नमक ओर हल्दी डालकर तेल छोड़ने तक भून ले.
- 4
ज़ब तेल ऊपर आजाये. अब इसमें मिर्ची पाउडर डाले. ओर एक मिनिट तक भुने. अब इसमें टमाटर का पेस्ट डाल दे ओर जब तक तेल ऊपर ना आये. अब गैस कम कर दे
- 5
2 मिनिट बाद गैस बंद कर दे. अब हरा धनिया डालकर सर्व करे. तैयार है प्याज़ व लहसुन की टेस्टी चटनी.
- 6
टिप -(सब्जी मे टमाटर अगर कसकर डालेंगे तो टमाटर का पेस्ट एकदम लाल रहता है.. ओर किसी भी सब्जी मे डालेंगे तो कलर बहुत अच्छा आता है.)🙏
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mughy khana banana or khilana bhut pasand h
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#jan4 लहसुन प्याज़ की चटनी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।
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