प्याज, टमाटर और हरी मिर्च का अचार(Pyaz tamatar aur hari mirch ka achar recipe in Hindi)
mahima Awasthi @Mahima_261096
प्याज, टमाटर और हरी मिर्च का अचार(Pyaz tamatar aur hari mirch ka achar recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हरी मिर्च और टमाटर को पानी से धुल कर अच्छी तरह से हरी मिर्च को सूखा लें।
- 2
प्याज का छिलके उतारकर धुल कर काट लें 1प्याज के 12.से 15 टुकड़े बना लें प्याज और टमाटर ज्यादा बारीक न काटे।बडे आकार में काटे।
- 3
हरी मिर्च को सुखाने के बाद बीच से काट कर 2 भाग में बना लें।
- 4
गैस जला कर कडाही रखें गरम हो जाने के बाद तेल डाले (सरसों के तेल का उपयोग करें अचार स्वादिष्ट बने गा)।
- 5
तेल गरम हो जाने के बाद, हींग और जीरा डालकर सुनहरा होने के बाद प्याज़ डाले2मिनट पकाएं जिससे प्याज़ का पानी जल जाये।
- 6
फिर हरी मिर्च, टमाटर डाले अचार का मसाला और हल्दी पाउडर, नमक डालकर 5 मिनट पकाएं। अचार बनकर तैयार हो गया।ठंडा या गरम किसी भी तरह से परोसा जा सकता है।
- 7
यह अचार दाल और चावल, कढ़ी और चावल के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।
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