पहले हम मैदा लेंगे उसमें हम डालेंगे काला जीरा, नमक, चीनी, तेल और थोड़ा दही अब हम सबको अच्छे से मिक्स कर लेंगे और जितना जरूरत हो उतना पानी देखा एक डाऊघ रेडी कर लेंगे।

एक कढ़ाई में थोड़ा तेल गर्म करेंगे उसमे जीरा मिर्च का पेस्ट,प्याज़,गाजर,बीन्स,पत्ता गोबी,बीट रूत,चिल्ली सौस,टोमैटो सौस, सोया सौस, कली मिर्च, लेसन,अदृख,और नमक सबको दाल कर अछे से मिक्स कर लेंगे,हमारा मसाला रेडी हो गया।

अब हम एक छोटा लोई ले कर गौल मे बेल लेंगे, और तवा गरम कर लेंगे और गरम हो जाये तो वो बेला हुआ रोटी को तवा मे दाल देंगे एक तरफ सिख जाये तो उससे पलट देंगे और थोडा तेल लगा कर उससे सेक्ग लेंगे, और उसमे मसाला रखेंगे और प्याज़ हरि मिर्च दाल कर उससे रोल कर देंगे।