आलू के चटपटे समोसे(Aloo ke chatpate samose recipe in Hindi)
Roshani Gautam Pandey @roshani12513
आलू के चटपटे समोसे(Aloo ke chatpate samose recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कड़ाही ले उस कड़ाही में थोड़ा सा तेल डाले फिर उस में कटा हुआ अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और जीरा डाले दा पक जाए तो उसमें मैस हुए आलू डाले और आलू को अच्छी तरह से मिला दीजिए डाल दीजिए |
- 2
समोसे का मिक्सचर तैयार है अब समोसे के बाहरी परत के लिए आटा लगाते हैं अब हम मैदा लेते हैं उसमें घी अजवाइन नमक डालते हैं और आटे को हल्के हाथ से गुथ लेते हैं|
- 3
अब गुथे हुए आटे में सिर्फ की लोरियां काटती है और उसको बराबर आकार में भी लीजिए और उसे आधा-आधा काट लीजिए अब लोई को अपने साथ के अकॉर्डिंग आपस का कार्ड दे सकते हैं और गरम तेल में फ्राई कर लीजिए |
- 4
आप सामान समोसे के साथ दही में प्याज़ मिलाकर सब कर सकते हैं और मटर के थोड़ी सी सब्जी बना सकते हैं क्योंकि मैंने बनाई हैं |
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