सबसे पहले कुद्रुम से उस की पंखुड़ियों और बीज अलग कर लें। यह चटनी हम उस की पंखुड़ियों से बनाएंगे। कढ़ाई में तेल गरम कर लें। जीरा और सूखी लाल मिर्च डालें ।अब कुद्रुम की पंखुड़ी डाल दे।

साथ ही नमक हल्दी और लाल मिर्च का पाउडर डाल दे ।ढक कर दो 3 मिनट पकाएं। अच्छी तरह पक जाने पर चीनी डाल दें।