कच्चे केले की सूखी सब्जी (Kacche kele ki sukhi sabzi recipe in hindi)

Rupa singh @_GharKiRasoi
कच्चे केले की सूखी सब्जी (Kacche kele ki sukhi sabzi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले केले को छील कर काट लेंगे और तुरंत पानी में रख देंगे।अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे।जब तेल गर्म हो जाये तो कटे हुए केले को फ्राई कर लेंगे।
- 2
जब केला फ्राई हो जाये तो कढ़ाई में फिर से तेल गर्म करेंगे,जब तेल गर्म हो जाये तो सरसो डालकर तड़काएँगे।जब सरसो तड़क जाए तो सूखी लाल मिर्च और बारीक कटे टमाटर को डालकर थोड़ी देर भूनेंगे।अब इसमें सभी सूखे मसलों को डालकर भुन लेंगे।मसाला भून जाने के बाद फ्राई किये केले को डालकर थोड़ी देर और भुन लेंगे।
- 3
अब थोड़ी देर भुन लेने के बाद हम इसमें पानी और नमक डाल देंगे और ढ़ककर 5 मी. और पकाएंगे।जब सब्जी पक जाए तो बारीक कटा धनियां पत्ता डाल देंगे।इस सब्जी को हम रोटी या चावल के साथ खा सकते हैं।
कुकस्नैपस
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