मीठा पराठा (meetha paratha recipe in hindi)
पूनम सक्सेना @poonam04
#PSM खाने के बाद कुछ मीठा हो जाए झटपट।
कुकिंग निर्देश
- 1
आटे में नमक और 1 छोटी चम्मच घी डालकर मिला लें। आटे में थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंथे । गुथे आटे को ढककर आधा घंटे के लिये रख दें।
तवा गरम करें। आटे से थोड़ा सा आटा 1 नींबूके बराबर तोड़कर गोल लोई बनाकर सूखे आटे में लपेट कर, बेलन की सहायता से 3 इंच के व्यास में बेल लें, इसके ऊपर थोड़ा सा घी लगाएं और घी को चारों ओर फैलाएं अब 1 1/2 छोटी चम्मच चीनी ऊपर रखकर बेले गये परांठे को चारों ओर से उठाकर चीनी को बन्द करके गोल कर लें।
- 2
चीनी स्टफ्ड गोले को सूखे आटे में लपेटें, और हल्का दबाव देते हुये परांठे को बेल लें। परांठे को हल्के गरम तवे पर डालें और निचली सतह सिकने पर परांठे को पलट दें, इस हल्की सिके परांठे पर थोड़ा सा घी डालें और घी को चारों ओर फैलाएं। दूसरी ओर ब्राउन चित्ती आने पर परांठे को पलट दें और इस ओर भी घी डालकर चारों ओर परांठे के ऊपर फैलाएं। मीडियम आग पर परांठे को दोंनो ओर ब्राउन चित्ती आने तक शेक कर, तवे से उतार कर प्लेट में रखें। सारे परांठे इसी तरह शेक कर तैयार कर लें
गरमागरम परोसें।
कुकस्नैपस
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स्वादिष्ट बनाकर तरह तरह के व्यंजन, खिलाकर जीत लेती सबका मन
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