स्टफ्ड दाल ढोकली(Stuffed daal dhokli recipe in hindi)
Laxmi Purwar's Kitchen @cook_28221114
बहुत ही स्वादिष्ट
खट्टी, मिठ्ठी, चटपटी
स्टफ्ड दाल ढोकली(Stuffed daal dhokli recipe in hindi)
बहुत ही स्वादिष्ट
खट्टी, मिठ्ठी, चटपटी
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को धोकर1 घंटे भिगो दे 1,1/2 कप पानी डालकर पका ले|
- 2
आटा, बेसन, अजवाइन, 1/4 चम्मच हल्दी, 2 चम्मच तेल नमक डालकर मुलायम डो बना ले|
- 3
स्टफिंग की सारी सामग्री को मिला ले|
- 4
1 पैन मे घी गरम करे|
- 5
उसमें दालचीनी, लौंग, काली मिर्च, जीरा, सरसो, मेथी, सूखी लाल मिर्च, करी पत्ता, डाले, फिर हल्दी, धनिया पाउडर, हरी मिर्च, डाले, पिसा हुआ टमाटर का पेस्ट डालकर भूने|
- 6
भून जाने पर पकी हुई दाल मे डाले, इमली और गुड़ भी डाले स्वादानुसार नमक डाले|
- 7
आटे के डो की लोई बना कर छोटा छोटा बेलकर स्टफिंग भर कर पोटली का शेप दे|
- 8
दाल को घीमी आंच पर रखे और उसी मे ढोकली डालते जाये|
- 9
15 मिनट तक पकाये, ढोकली तैरकर ऊपर आ जाये, हरी धनिया से सजाये|
कुकस्नैपस
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