सूजी गुलाब जामुन (suji gulab jamun recipein hindi

शिप्रा मेहरोत्रा
शिप्रा मेहरोत्रा @cook_26262108
कानपुर (उत्तर प्रदेश)

#feb4. हैलो दोस्तों आज मै आप सभी के लिए सूजी गुलाब जामुन ले कर आई हूं जिसे बनाना बहुत ही आसान है और जो खाने में भी बेहद स्वादिष्ट लगती है।जिसे बच्चे बड़े सभी बड़े मन से खाना पसंद करते है मैने पहली बार बनाया है तो चलिए हम इसे बनाते है अगर आप को मेरी ये डिश पसंद आए तो जरूर ट्राई करिएगा।

सूजी गुलाब जामुन (suji gulab jamun recipein hindi

#feb4. हैलो दोस्तों आज मै आप सभी के लिए सूजी गुलाब जामुन ले कर आई हूं जिसे बनाना बहुत ही आसान है और जो खाने में भी बेहद स्वादिष्ट लगती है।जिसे बच्चे बड़े सभी बड़े मन से खाना पसंद करते है मैने पहली बार बनाया है तो चलिए हम इसे बनाते है अगर आप को मेरी ये डिश पसंद आए तो जरूर ट्राई करिएगा।

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सामग्री

४५ मिनट
४लोग
  1. गुलाब जामुन बनाने की समाग्री
  2. 1 कपबारीक सूजी(रवा)
  3. 2 कपदूध
  4. 1 चमचछोटी इलायची पाउडर
  5. 2चमक देशी घी
  6. तलने के लिए आवश्यकतानुसार ऑयल
  7. चाशनी बनाने की समाग्री
  8. 3 कपशक्कर
  9. 3 कपपानी
  10. 1/2 चमचऑरेंज फूड कलर
  11. 1 चमचइलायची पाउडर
  12. गार्निशिंग के लिए इच्छा अनुसार बारीक कटी हुई मेवा

कुकिंग निर्देश

४५ मिनट
  1. 1

    सबसे पहले चाशनी बनाने के लिए एक बड़ा कटोरा ले उसमे शक्कर पानी डाल के गेस पर चढ़ा दे जब शक्कर पानी में घुल जाए तब फूड कलर औरइलायची पाउडर डाल के १० मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें जब चाशनी थोड़ी गाढ़ी हो जाए तब गेस बंद कर दे और चाशनी को ढक दे।

  2. 2

    अब गुलाब जामुन बनाने के लिए सबसे फिर सूजी (रवा)को एक मिक्सचर जार में डाल के बारीक पीस ले।अब एक कड़ाही या पैन ले उसमे एक चमच देशी घी को अच्छे से चारो तरफ लगा दे फिर दूध डाल के दूध में एक उबाल आने दे फिर दूध मेइलायची पाउडर डाल के आंच को धीमी करके थोड़ा थोड़ा सूजी डालते जाए ओर चलाते जाए (जैसा की चित्र में दिख रहा है) जब सूजी दूध में पूरी तरह से मिल कर सूख जाए तब गेस को बंद कर दे। और मिश्रण को हल्का ठंडा होने दे।

  3. 3

    अब मिश्रण मे एक चमच देशी घी मिलाकर मिश्रण को ५ मिनट तक चिकना करे फिर छोटी छोटी लोइयां काट ले।फिर एक लोई को दोनो हथेलियों के बीच में रखे ओर हल्का दबाते हुए बिल्कुल चिकनी गोली बना ले। ओर प्लेट मे रख ले। इसी तरह से सभी गोलियां बनाकर तयार कर ले।

  4. 4

    अब गोलियों को तलने के लिए कड़ाही या पैन में ऑयल गरम करे जब ऑयल गरम हो जाए तब एक एक करके गोलियों के उसमे डाले और धीमी आंच पर ही दिनों साइड से हल्का गोल्डन होने तक फ्राई करें ओर एक प्लेट में निकाल ले।

  5. 5

    अब चाशनी को फिर से गेस पर चढ़ा दे और उसमे सभी फ्राई गोलियों को डाल के धीमी आंच पर ५ मिनट तक पकने दें फिर गेस बंद कर के गुलाब जामुन को १/२ घंटे के लिए ढक दे।अब हमारी गुलाब जामुन बिल्कुल तैयार है। गुलाब जामुन को कटोरी मे निकाल के ऊपर बारीक कटी हुई मेवा डाल के सभी को सर्व करे। इसे बनाकर हफ्ते १५ दिन फ्रिज मे भी रख सकते है।मैने पहली बार बनाया है और बहुत ही सॉफ्ट बना है कोई बता भी नही पाया की ये खोया का बना है या फिर सूजी का आप सभी भी जरूर ट्राई करिएगा।

  6. 6
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
शिप्रा मेहरोत्रा
पर
कानपुर (उत्तर प्रदेश)
मेरानाम शिप्रा मेहरोत्रा है।🙏🙏😘मुझे खाना बनाना और लोगो को खिलाना बहुत पसंद हैं ।🙏🙏😘
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कमैंट्स (2)

Durga Soni
Durga Soni @cook_24955912
बहुत ही अच्छे बने हैं देखकर मुह.मे पानी आ गया मैं भी बनाती हूँ अब

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