चटपटे स्टफ्ड शिमलामिर्च (chatpate stuffed shimla mirch recipe in Hindi)
Kavita Verma @KavitaVerma1971
#Mirchi
स्टफ्ड कलरफुल शिमलामिर्च देख्ने के साथ साथ खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगती हैं
चटपटे स्टफ्ड शिमलामिर्च (chatpate stuffed shimla mirch recipe in Hindi)
#Mirchi
स्टफ्ड कलरफुल शिमलामिर्च देख्ने के साथ साथ खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगती हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले शिमला मिर्च को चित्रानुसार सारा बीच का भाग निकाल ले. प्याज को बारीक काट लें.और आलू को उबालकर मैश कर लें.
- 2
- 3
गैस पर कढ़ाही रखकर उसमें दो चम्मच तेल डालकर जीरा डाल दे. जब जीरा चटकने लगे तब प्याज़ डालकर 2 मिनट तक भून लें. प्याज को ज्यादा नहीं भूनना हैं अब इसमें नमक, लाल मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर, सब्जी मसाला, जीरा पाउडर,अमचूर डालकर आलू डाल दे
- 4
अब जब आलू का मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए तब उसे शिमला मिर्च में भर दे
- 5
अब कढ़ाई में दो चम्मच तेल डालकर उसमें स्टफ्ड शिमला मिर्च को रख दें और इसे गलने तक पकाएं बीच-बीच में ढक्कन को खोल कर शिमला मिर्च को हिलाते रहे अब चटपटे स्टफ्ड शिमला मिर्च तैयार है उसे रोटी के साथ सर्व करें.
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