ढोकला (dhokla recipe in Hindi)
भावना प्रजापति @bhanapraja
#psm
ये गुजरात कि स्पेशल रेसीपी है l बैटर को 5 घंटे रखने कि जरुरत नही हे इसे पिसकर तुरंत बना सकते हे इसीलिए उसको लाइव धोकला कहा जाता हे ये खाने में बहुत टेस्टी हे l
ढोकला (dhokla recipe in Hindi)
#psm
ये गुजरात कि स्पेशल रेसीपी है l बैटर को 5 घंटे रखने कि जरुरत नही हे इसे पिसकर तुरंत बना सकते हे इसीलिए उसको लाइव धोकला कहा जाता हे ये खाने में बहुत टेस्टी हे l
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल ओर चावल को अच्छे से धो ले l
फिर उसको 5 घंटे भीगने दो l - 2
अब 5 घंटे के बाद उसको धो ले l उसमे थोडा थोडा दही ऐड कर के पिस ले l
- 3
अब ढोकलl कुकर में नीचे पानी गरम करने के लिये रखें l
- 4
दुसरी और बैटर मैं हल्दी, मिर्ची, नमक, 2 चम्म्च तेल डाले ओर मिक्स करे l फिर 1 चम्म्च ईनोडाले ओर मिक्स करे l
- 5
धोकले की थाली मैं तेल लगाये ओर बैटर डाले l अब उसको उपर से लाल मिर्च पाउडर छिड़के l फिर कुकर को ढक दे l
10/15 मिनिट पकने दे - 6
अब गरम गरम धोकले के ऊपर थोड़ा सा तेल लगा दीजिये
- 7
फिर उसको ठंडा होने दे l फिर उसका पिस करे l
- 8
चटनी बनाने का तरीका
- 9
एक कुटने वाले मैं लहसुन, नमक, लाल मिर्च, जीरा डाल के कुट ले l एक पेन में तेल ले ओर तड़का लगा दीजिये l अब उसमें थोडा दही और पानी डाले फिर तेल उपर आये तब तक उसको पका लीजिए l
- 10
तो तैयार हे गरमा गरम धोकला ओर चटनी l धोकला को तेल के साथ भी खाए जाते हे l
कुकस्नैपस
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कमैंट्स