उड़द दाल और चावल के ढोकला (Urad dal aur chawal ke dhokla recipe in Hindi)
@ Chef Lata Sachdev .77 @nitya7066
#Ebook2020
#State7
#Gujrat
#Week7
ये गुजरात की फेमस ढोकला मेसे एक हे ।गुजरात मे कई तरह के ढोकला बनते है ।ये बहुत ही अच्छा और हेल्थी नाशता होता है ।
उड़द दाल और चावल के ढोकला (Urad dal aur chawal ke dhokla recipe in Hindi)
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#State7
#Gujrat
#Week7
ये गुजरात की फेमस ढोकला मेसे एक हे ।गुजरात मे कई तरह के ढोकला बनते है ।ये बहुत ही अच्छा और हेल्थी नाशता होता है ।
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल और चावल 4घण्टे भीगा दे ।फिर खट्टी दही डाल कर पीस ले ।नमक डाल दे । 1 घण्टा रखे ।अब गैस पर कुकर रखे 1गिलास पानी डाले और कुकर मे एक कटोरी रख दे ।ढोकला वाले सांचे मे तेल लगा ले और घोल मे ईनो मिला कर सांचे मे डाले ।कुकर को ठक दे 15 मिनट के बाद देखे ।
- 2
अब निकाल कर तड़के के लिये पेन मे तेल डाले और सरसो,कड़ी पत्ता,डाले 1हरी मिर्च जब तरका शेक जाये थोड़ा पानी डाले 2चमच शक्कर और ढोकला के उपर चमच से डाले धनिया पत्ता भी डाल दे ।बन गये टेस्टी ढोकला चटनी के साथ खाइये ।
- 3
चटनी के लिये 10 लहसुन कली,1कटोरी दही,2हरी मिर्च,1छोट्टा टुकड़ा अदरक,थोड़ी कड़ी पत्ते,1कटोरी छोट्टी धनिया पत्ता पीस ले । 1चमच नमक डाले । बहुत ही टेस्टी चटनी तैयार है खाइये और सब को खिलाइये ।
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