खमन ढोकला (Khaman dhokla recipe in Hindi)
Deepika Pushkar Sinha _______#DDV😘 @cook_ChefDDV
खमन ढोकला (Khaman dhokla recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सभी दालों और चावल को कम से कम 2 घण्टे के लिए भिगों दें। फिर सबको एक-एक करकै गिढ़ा पीस लें।
- 2
अब सबको अच्छे से मिला लें।अब इसमें तडके की चीजों को छोड़ कर सारा मसाला मिला दें।अब पतला पोहा धो के अच्छे से मिलाएं। ईनो ना मिलाएं।बैटर को आधे घण्टे के लिए ढ़ंक के रखें।
- 3
टिन को तेल लगा के चिकना करें।अब बैटर में ईनो डालें और तुरंत मिलाएं और टिन में डालें।
- 4
कढ़ाई या कुकर में पानी डिल कर गरम कर लें।इसमें टिन को रख के ढ़ंक दें।मध्यम ऑंच पर 25 से 30 मिनट तक पकनै दें।
- 5
चेक करें चाकू डाल के।ठण्डा कर के निकालें और मनचाहे आकार में काटें।
- 6
अब सरसों कि तेल गरम करें।तडके का मसाला डालें और ढोकले में डालें।गरमगर्म खाएं इमली की चटनी के साथ।
कुकस्नैपस
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