आलू टमाटर की सब्जी (aloo tamatar ki sabzi recipe in Hindi)
Poonam Varshney @lapparlapparkitchen
#np1 सब्जियों में कोई सब्जी है तो आलू टमाटर की। यह सब्जी ऐसी है जो हर कोई खाना पसंद करता है और इतनी स्वादिष्ट होती है कि जिसका जाएका बिगड़ा हो वह भी आ जाए। मैंने भी चटपटी सब्जी बनाई है। पेशे खिदमत।
आलू टमाटर की सब्जी (aloo tamatar ki sabzi recipe in Hindi)
#np1 सब्जियों में कोई सब्जी है तो आलू टमाटर की। यह सब्जी ऐसी है जो हर कोई खाना पसंद करता है और इतनी स्वादिष्ट होती है कि जिसका जाएका बिगड़ा हो वह भी आ जाए। मैंने भी चटपटी सब्जी बनाई है। पेशे खिदमत।
कुकिंग निर्देश
- 1
उबले आलू को मोटे टुकड़ों में काट लें टमाटर और हरी मिर्च को चॉपर में चला ले l
- 2
एक पैन में सरसों का तेल गर्म करें और उसमें जीरा और हींग डालकर चटकाए।
- 3
टमाटर का पेस्ट और नमक डालकर घी छोड़ने तक पकाएं। दही में धनिया, मिर्च, हल्दी को अच्छे से मिलाकर टमाटर की ग्रेवी में डाल दें और घी छोड़ने तक पकने दें।
- 4
- 5
- 6
डेगी मिर्च और आलू डालें और 2 से 3 मिनट तक उन्हें अच्छे से भून लें।
- 7
- 8
रसीली सब्जी के हिसाब से पकने तक का पानी डालकर सब्जी को पकाएं।
- 9
अंत में काला नमक, गरम मसाला और धनिया पत्ती डालकर कुछ देर सब्जी को पकने दें।
- 10
सब्जी अच्छे से पकने के बाद सर्विंग बाउल में निकाल ले और ऊपर से देसी घी और हरा धनिया डालकर सर्व करें गरमा गरम चपाती पराठा के साथ।
- 11
कुकस्नैपस
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