मटन सूप (Mutton Soup recipe in Hindi)
Name - Anuradha Mathur @Anuradhaskhajana
#mirchi मटन सूप बहुत हेल्दी सूप होता है । बिमार होने पर ताकत के लिये डॉक्टर मटन सूप के लिये बोलते हैं नॉनवेज खाने वालों के लिए बहुत ही हेल्दी डाईट है ।आजकल गर्मी सर्दी दोनो मौसम में सूप पसंद किये जाते हैं ।
मटन सूप (Mutton Soup recipe in Hindi)
#mirchi मटन सूप बहुत हेल्दी सूप होता है । बिमार होने पर ताकत के लिये डॉक्टर मटन सूप के लिये बोलते हैं नॉनवेज खाने वालों के लिए बहुत ही हेल्दी डाईट है ।आजकल गर्मी सर्दी दोनो मौसम में सूप पसंद किये जाते हैं ।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मटन को साफ धो लें गे ।
- 2
एक कूकर मे पानी डालकर मटन डालेंगे।अब मटन में नमक,हल्दी,कलीमिर्ची,इलायची,लौंग,लहसुन अदरक का पेस्ट,प्याज़,हरी मिर्ची डाल कर गेस पर चड़ा कर 4-5सिटी बुलाकर मटन को बोइल्ड करेंगे ।
- 3
4-5सिटी के बाद गेस बन्द कर कूकर को ठंडा होने देंगे।फिर ढ़क्कन खोल कर मटन का सूप एक बाऊल में छान लेंगे।और मटन पीस को अब सूप मे मिला लेंगे और काली मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करेंगे ।
- 4
अब एक पेन में बटर डाल कर गेस पर चड़ा कर गरम करेंगे और इसमें जीरा पाउडर डाल कर बोइल्ड मटन सूप को डाल कर मिक्स करेंगे ।
- 5
मटन सूप बनकर तैयार है ।एक सर्विंग बाऊल में डाल देंगे और उपर से नींबू का रस डाल कर मिक्स करेंगे फिरकटा धनिया,पुदीना डाल देंगे ।बहुत हेल्दी और टेस्टी सूप बनकर तैयार है ।गरम गरम पीने का मजा लेंगे। मटन को सब मसालों के साथ बोइल्ड करने से सबका फ्लेवर बहुत अच्छा आया है और बहुत ही अछी खुसभू आती है ।
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