प्याज को स्क्वायर मस में काट लेना पनीर को भी स्क्वायर पीसीएस में काट लेना शिमला मिर्च को भी चोरस पीसेज में काट लेना।
दही में बेसन चाट मसाला गरम मसाला नमक मिर्ची ऑरेंज रेड कलर यह सब सामग्री डालकर पनीर के टुकड़े शिमला मिर्च का ब्याज सब डालकर आधा घंटा मैग्नेट करके रखना

फिर नॉनस्टिक तवे या कढ़ाई में थोड़ा सा बटर डालकर पनीर के क्यूब्स को निकालकर और शिमला मिर्च और प्याज़ को निकाल कर थोड़ा शेक देना।

फिर बड़ी सी टूथपिक लेकर को पहले शिमला मिर्च डाल ना फिर पनीर डालना फिर प्याज़ डालना। फिर वापस से पनीर डालना शिमला मिर्च डालना ऐसे में थर्ड में लगाकर गैस पर सेकना। पनीर टिक्का तैयार है