पनीर टिक्का (Paneer Tikka Recipe In Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दही को कपड़े में बांधकर टांग दें सारा पानी निकल जाएगा।
- 2
अब एक बाउल में दही लें उसमें बेसन काली मिर्च पाउडर कश्मीरी मिर्च पाउडर जीरा पाउडर चाट मसाला काला नमक और स्वाद अनुसार सफेद नमक डालें थोड़ी कसूरी मेथी भी मिलाएं अच्छी तरह से मिक्स करें।
- 3
2 बड़े चम्मच सरसों का तेल गर्म करके दही वाले मिक्सर में डाल दें अच्छी तरह से मिक्स कर लें और इसमें शिमला मिर्च प्याज़ और पनीर के टुकड़े डालकर हल्के हाथ से मिक्स करें जिससे मेरी नेशन सब चीजों पर बराबर लग जाए अभी से 15 मिनट के लिए रेस्ट करने को रख दें।
- 4
15 मिनट बाद नॉन स्टिक पैन में सरसों का तेल डालें और एक स्टिक में पहले शिमला मिर्च का टुकड़ा फिर प्याज़ का फिर पनीर का टुकड़ा लगाएं 1 स्टिक में आप जितने पीस लगाना चाहते हैं लगा ले तेल गरम होने के बाद तवे पर उलट-पुलट कर के शेख ले।
- 5
आपका पनीर टिक्का तैयार है इसे हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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