ठंडाई (Thandai recipe in Hindi)
#piyo. ठंडाई पारंपारिक घर का बना सुगंधित और स्वादिष्ट ठंडा पेय है। जो भारतीय त्योहार होली में बहुत प्रसिद्ध है।इसके बिना होली का त्योहार अधूरा है।इसे बच्चे बड़े बूढ़े सभी मन से पीना पसंद करते है।तो चलिए हम इसे बनाते है अगर आप को मेरी ये डिश पसंद आए तो जरूर ट्राई करिएगा।
ठंडाई (Thandai recipe in Hindi)
#piyo. ठंडाई पारंपारिक घर का बना सुगंधित और स्वादिष्ट ठंडा पेय है। जो भारतीय त्योहार होली में बहुत प्रसिद्ध है।इसके बिना होली का त्योहार अधूरा है।इसे बच्चे बड़े बूढ़े सभी मन से पीना पसंद करते है।तो चलिए हम इसे बनाते है अगर आप को मेरी ये डिश पसंद आए तो जरूर ट्राई करिएगा।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दूध को उबाल ले फिर उसमे शक्कर डाल के गेस को बंद कर दे और दूध ठंडा होने के लिए रख दे।
- 2
फिर सभी सामग्रियों को अलग अलग कटोरी में करके गरम पानी में १/२ घंटे के लिए भिगो दे।फिर इलायची को छीलकर उसका छिलका हटा दे ओर बादाम को भी छिल ले।
- 3
अब सभी स्मैग्रियो का पानी हटाकर मिक्सी जार मे डाल दे सिर्फ किशमिश को पानी के साथ जार में डाले ओर पीस ले।
- 4
जब दूध ठंडा हो जाए तब उसमें फूड कलर और सभी पिसी हुई सामग्री को दूध में डाल कर और साथ ही साथ गुलाब जल को डाल कर अच्छे से मिला ले।अब हमारी ठंडाई बिलकुल बनकर तयार है लेकिन ठंडाई को कभी भी गरम नही पीते है।इसलिए थड़ाई को फ्रिज में कम से कम ५ घंटे के लिए रख देगे।
- 5
अब ठंडाई को फ्रिज से निकाल कर उसे चन्नी से छान लेंगे।फिर कुल्हड़ में डालकर ऊपर से बारिक कटी हुई काजू बादाम को डाल कर सभी को सर्व करेगे।दूध की बनी कोई भी चीज को जब हम मिट्टी के बर्तन में सर्व करते है और पीते है तो उस चीज का स्वाद कई गुना बढ़ जाता है।
- 6
कुकस्नैपस
समान रेसिपी
और रेसिपीज़
कमैंट्स (8)